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進入砸150萬跨三大洲 吃遍米其林三星
2008/12/19 06:00
〔編譯羅彥傑／綜合報導〕英國商人兼美食部落格作家海勒，他在短短四年內暢遊北美歐亞三大洲十個國家，花費三萬英鎊（約台幣一百五十萬元），只為品嘗六十八家榮獲美食界最高榮譽—米其林三星的餐廳。他也相信自己是吃遍世上所有米其林三星餐廳的第一人。
英國美食部落客 花4年走10國
四十六歲的海勒是一家顧問公司的老闆。他估計在飲食及旅遊住宿上分別花掉一萬五千英鎊，但他強調自己不是超級富豪，因為這次的世界級美食之旅所費金額，並不比一輛ＢＭＷ轎車來得多。
海勒在一九九○年代讀到米其林三星主廚羅布松的評論文章，開始沉迷於美食佳餚。海勒在二○○四年初開始全球走透透，光是當年就造訪二十六家米其林三星餐廳，由於米其林指南擴大到美、中與日本，使他必須長途跋涉。他相信，自己追求味蕾快感的樂趣，其他人難以望其項背。
海勒說，他大都帶著妻子同行，有時則是趁商務旅行之便一飽口福。不過，當一名國際級饕客可不簡單，他必須每週上健身房五次，才能應付美食體驗。
首選第一名︰德國薩爾邦schloss Berg餐廳
在六十八家米其林三星餐廳中，最便宜的是東京鮨水谷壽司，一餐每人要價八十七英鎊（約台幣四千三百多元）。最貴的則是他拜訪的終點站—紐約時代華納大廈的Per Se，一頓飯共二十道菜還附紅酒，每人要價逾五百英鎊（約台幣二萬五千元）。不過，他評價最高的是摩納哥的「路易十五」餐廳、法國南部瓦倫斯的Pic餐廳，以及德國西部薩爾邦的schloss Berg餐廳，其中可能又以後者居冠。
