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進入沙威瑪之父過世 享壽80歲
土耳其美食「沙威瑪」紅遍全球。照片人物與當事人無關。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕紅遍全世界的土耳其美食「沙威瑪」，發名人努爾曼於德國柏林過世，享壽80歲。努爾曼生前沒有為沙威碼申請專利，並未因此大發利市，不過，他很開心許多土耳其同胞能夠藉由販賣這道美食維生。
據國外媒體報導，來自土耳其的努爾曼1960年移民德國，他注意到大城市裡每個人生活節奏快速，忙於工作的人們應該會喜歡能帶著走的食物，因此發明將烤肉與沙拉夾進麵包的沙威瑪，不僅讓上班族飽足一頓，也可節省時間，並在1972年於西柏林開了第一間沙威瑪攤位，獲得好評。
過去有許多也自稱是沙威碼的創始者，2011年土耳其轉盤製造業者協會認定努爾曼就是沙威碼的發明人，努爾曼過去並未申請專利，他也沒有藉著沙威碼走紅全球而發財，但他一點也不在意，表示相當開心許多土耳其的同胞能藉著販賣沙威瑪維持家計。
