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進入奧斯卡晚宴 戴3D眼鏡吃甜品
主廚帕克16日在柯達劇院展示第84屆奧斯卡晚宴佳餚。3D小金人甜點(圖片左下方)品嚐時需要佩戴特殊眼鏡。〔圖片取材自網路〕
〔即時新聞／綜合報導〕戴3D眼鏡看電影不稀奇，現在也可以戴著吃甜點。奧地利裔名廚帕克（Wolfgang Puck），16日在柯達劇院向全球媒體展示第84屆奧斯卡晚宴佳餚。除了保持菜餚的奢華，也順應3D電影的熱潮，甜點主廚雪莉（Sherry Yard）首創3D立體小金人甜點，需要佩戴專屬眼鏡品嘗。
已為奧斯卡晚宴掌廚十八次的帕克表示，此次的奧斯卡晚宴，目的是要讓來賓感覺彷彿在家中用餐，但享用的是頂級飯店才有的料理。此次的晚宴是為了1500位嘉賓所準備的，陣容龐大，晚宴所用的材料包括1000瓶香檳、1450隻龍蝦、7500隻蝦等。小金人巧克力則多達5000個。
受到紅地毯與3D電影的啟發，甜點主廚雪莉用野莓果凍做出有層次的紅地毯，階梯的兩側是巧克力鍍24K金的奧斯卡金人，紅地毯的盡頭是小金人與周圍閃閃發光的燈柱，周圍則用法國點心馬卡龍裝飾。這份甜點的層次感，戴上眼鏡後，彷彿所有精緻點心都跳到眼前。
