中國夫婦食品公司在美引發李斯特菌中毒!釀1幼兒死亡、10人罹病
中國夫婦在美國創辦的食品公司「御香」,於全美4州爆發李斯特菌食物中毒事件。(圖擷自FSIS網站)
郭顏慧/核稿編輯
〔即時新聞/綜合報導〕中國山東夫婦赴美發展所創辦的食品公司「御香」,近來傳出在美國當地生產的即食豬、羊、雞、鴨等肉類製品,於全美4州爆發李斯特菌食物中毒事件,造成1名幼兒死亡、10人罹病,當局已對多種產品展開召回。
據《美聯社》報導,美國農業部表示,御香食品公司總部位於南卡羅萊納州斯帕坦堡(Spartanburg),產品在全美零售店和網路販售,但10月展開例行檢測時,發現食品本身和生產區域有李斯特菌汙染現象。
美國疾病管制與預防中心(CDC)指出,經過患者訪查和樣本檢驗後,所有結果都指向御香所販售的產品,雖然目前已全面下架和召回7.2萬磅(約32.65噸)的食品,但很有可能還留在消費者的冰箱內,當局呼籲民眾應儘快丟棄或退貨,和包裝內容物接觸過的用品應進行消毒。
從美國食品安全檢查局(FSIS)公布的資料,可以看到召回的產品分別為燻雞腿、手扒雞、五香鳳爪、香辣雞胗、藤椒雞、麻辣鴨脖、麻辣鴨翅、麻辣鴨舌、燻豬臉肉、燻豬腳、香辣豬腳、燻蹄膀、秘製蹄膀、紅燒肉、紅油耳絲(豬耳朵)、豬雞肉混合火腿腸、羊雜湯。
美CDC表示,吃下受李斯特菌汙染的食物後,可能會在數小時或數天內出現症狀,但也有可能潛伏好幾週甚至3個月後才發病,高風險人群包括孕婦、幼兒、65歲以上老年人、免疫系統較弱者。
感染李斯特菌較輕微的症狀包括發燒、肌肉酸痛、噁心、嘔吐和腹瀉,嚴重的話會有劇烈頭痛、頸部僵硬、精神錯亂、失去平衡和抽搐等狀況。