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進入抓到了！中國上海網紅餐廳使用亞硝酸鹽 最嚴重可致死
中國上海網紅餐廳，被查出在食品裡添加亞硝酸鹽。（圖擷自微博）
李欣潔／核稿編輯
〔即時新聞／綜合報導〕想害死人？中國上海黃浦區的「花馬天堂雲南餐廳」，被查出在「調味牛里肌」、「香茅草味豬小排」等食品添加亞硝酸鹽，用來讓肉類保持鮮紅色，但亞硝酸鹽對人的致死量為每公斤體重22毫克，一般狀況下若攝入0.2至0.5公克就會中毒，吃下1至2克將面臨死亡風險。
中國微博消息顯示，花馬天堂雲南餐廳使用亞硝酸鹽，試圖改善菜餚外觀色澤，不過，亞硝酸鹽會影響紅血球攜帶氧氣的能力，攝取過量將造成全身缺氧、器官衰竭甚至喪命。
上海黃浦區市場監管局，對涉事店家沒收違法所得9144人民幣（約新台幣4.1萬元）、罰款5萬人民幣（約新台幣22.3萬元），中國網友得知消息後議論紛紛，不少人都感嘆這也罰得太輕了，有關食品安全的案件應該要重罰、判刑才對。
