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食物遭蒼蠅吻過還能吃嗎？日本衛生專家解答了

日本專家指出，蒼蠅停留在美食上的情形，不必過於擔心。示意圖。（資料照）

2024/10/10 21:30

劉晉仁／核稿編輯

〔即時新聞／綜合報導〕在享用美食之前，突然有隻小蒼蠅飛過來停在食物上，這種情況下，遭蒼蠅吻過的食物還能安心食用嗎？根據日本環境衛生中心的專家說法，蒼蠅短短停留幾秒，並不會對食物造成嚴重污染，不必過於擔心。

根據日媒《TBS NEWS DIG》報導，日本環境衛生中心環境生物兼住環境部的部長橋本知幸表示，蒼蠅短時間的接觸食物，並不會對人體健康構成嚴重威脅。並解釋，常見的小蒼蠅主要分為兩種：蚤蠅和果蠅。一般常出現在桌面的蚤蠅喜歡各類食物，尤其是腐敗的食物，而果蠅則更偏好發酵物。即使這些小蠅可能接觸過髒亂的環境，如排水孔或廁所，但如果它們只是短暫地停留在食物上，並不會立即對食物造成嚴重的污染。

橋本補充道，雖然這類蒼蠅可能會攜帶病菌，但如果它只是在食物上停留了幾秒鐘，危險並不大。若發生在他自己身上，他會揮手趕走蒼蠅，並繼續享用食物。不過，他也提醒，日常生活中應保持環境清潔，尤其是要注意水槽周圍和垃圾桶等容易滋生蒼蠅的地方，這是避免蒼蠅出現的最佳方法。

此外，橋本強調，夏季是蒼蠅繁殖的高峰期，高溫讓蒼蠅的卵迅速孵化，活動也更加頻繁。因此，烹飪食物時應儘量保持新鮮，避免將食物長時間暴露在外，這樣才能確保食物的衛生和安全。