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進入德國研究：蘋果皮肉均可促腦細胞再生 有助學習與記憶
最新研究顯示，蘋果表皮及果肉均含有親神經原性保護物質，能協助身體保護腦神經，並促進腦細胞「復活增生」。（彭博）
〔即時新聞／綜合報導〕人們常說「一天一蘋果，醫生遠離我」，將蘋果對人體帶來的益處表露無疑，最新研究顯示，蘋果表皮及果肉均含有促神經原再生物質，能協助身體保護腦神經，並促進腦細胞「復活增生」。
最新發表在《幹細胞報告》（Stem Cell Reports）期刊的研究中，德國德勒斯登工業大學及德國神經退化性疾病中心肯珀曼博士（Gerd Kempermann）帶領的研究團隊發現，蘋果皮與果肉中皆含有槲皮素和二羥基苯甲酸（DHBA），後二者均可刺激人體新神經元的生成。
研究人員透過實驗，發現加入槲皮素或DHBA等物質後，成年老鼠的幹細胞將會受到刺激，增額產生更多神經元，同時也會引發相關的保護機制，避免細胞死亡。
報告顯示，當施用高劑量的槲皮素或DHBA時，成體老鼠腦中有關學習與記憶的部位將明顯受益，該處的幹細胞分化成更多腦神經元，將可增加個體腦部相關功能。
