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    雞蛋營養又健康! 英研究:懷孕期間最佳全能食物

    英國《網絡健康摘要》出具的1份綜合研究指出,雞蛋是維護孕婦健康的最佳全能食物。(資料照)

    英國《網絡健康摘要》出具的1份綜合研究指出,雞蛋是維護孕婦健康的最佳全能食物。(資料照)

    2018/08/16 23:11

    〔即時新聞/綜合報導〕英國《網絡健康摘要》(Network Health Digest)出具的一份綜合研究指出,雞蛋是維護孕婦健康的最佳全能食物,雞蛋有多種營養素,能夠減少孕婦早產、嬰兒體重不足、產後憂鬱的可能性。

    根據《每日郵報》報導,研究作者伍華德(Cordelia Woodward)營養師分析18項不同研究的結論,探討雞蛋與生育之間的關係,發現雞蛋相當具有生物可利用的營養成分,同時具有海洋魚類身上的長鏈脂肪酸,能增加嬰兒出生體重,同時降低早產、產後憂鬱症的風險。

    伍華德指出,雞蛋內的營養素有鐵、碘、維生素B12、維生素D、膽鹼、葉酸等微量元素,其中,維生素B12有助於維持健康神經細胞和血球細胞運作,並參與DNA合成;葉酸則是能避免胎兒發生脊柱裂、預防神經管疾病,新生兒脊柱裂機率為千分之一,是常見先天性畸形的一種。

    伍華德提到,缺乏碘質攝取的孕婦也有機率讓嬰兒出生體重不足,並可能導致到孩子日後的神經和行為發育延遲;而孕婦若在懷孕期間維生素D攝取不夠,則可能發生妊娠糖尿病、尿道感染,且增加剖腹產的風險,孕婦應在懷胎期間多加食用雞蛋。

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