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進入美籍銀行家改賣中式煎餅 在香港吃癟、回紐約爆紅
美籍前銀行家金伯亮在生意失敗後，從香港回到美國紐約重起爐灶，「Mr. Bing老金煎餅」生意火熱。（圖取自網路）
〔即時新聞／綜合報導〕香港「老金煎餅」創辦人、美籍前銀行家金伯亮（Brian Goldberg）在生意失敗後，回到美國紐約繼續賣起他的中式煎餅，不但將中式美食發揚光大，更深受紐約饕客喜愛，他誓言要讓中國留學生嚐到家鄉的滋味。
綜合媒體報導，金伯亮20年前在北京留學時，因為愛吃煎餅，打開了他的拜師學藝之路。他之後曾當過職業運動員及從事傳媒、金融業，但最後下定決心開店賣煎餅。他帶著製法和調味料，包括中國知名的辣醬「老乾媽」，回到紐約讓「Mr. Bing老金煎餅」重起爐灶。
金伯亮回到紐約開店後，雖然一份煎餅售價15美元（約新台幣450元），仍然深受紐約民眾喜愛，讓「老金」鹹魚翻生。
除了煎餅，金伯亮為了讓店裡有更多不同產品，他發明了烤鴨餡及叉燒餡，更在店裡引進支付寶，方便中國遊客付款。金伯亮期待能帶給中國旅客、華僑移民及留學生帶來家鄉的味道。
金伯亮帶著學到的製法和相關調味料，從香港「敗退」回到紐約開店賣煎餅，事業竟逆轉勝。（圖取自網路）
