【旅遊】浪漫優雅東方小巴黎─越南胡志明市

法國品牌的西貢索菲特廣場大飯店，摩登優雅氣派。

撰文‧攝影／黃曉蕾

咖啡公寓有各式各樣的咖啡館和小餐館，白天夜晚氣氛大不同。

歷史超過百年的中央郵局，是法國人在越南建造的第一家郵局。

越南自1980年開放觀光後，舊稱西貢的第一大城胡志明市，肩負起經濟、貿易、交通及文化重任，在歷經強權佔領和沉痛內戰損耗後，19世紀法國人在殖民政府時代建設的市政廳、教堂、劇院、郵局，成了胡志明市獨一無二的風景，這些殖民時代的歐風建築，分佈於南越「香榭麗舍大道」的阮惠大道周圍，華美、摩登、雋永，胡志明市的「東方小巴黎」稱號，也算實至名歸。

聖母大教堂使用大量紅磚打造，設計靈感源自巴黎聖母院。

◎尋訪法式百年古蹟

於遊船上用餐可同時欣賞傳統歌舞表演。

和許多國際都會一樣，隨著經濟發展，新興摩天大樓拔地而起，卻也凸顯歷史建物的珍貴，胡志明市亦不例外，法國人在當年千里迢迢來到中南半島，思鄉之情讓他們打造一座座媲美巴黎建築的中央郵局、市政廳、劇院和教堂，時至今日，這城市最有魅力的風景之一，便是這些百年歷史的法式古典建築，越看越發耐人尋味。

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遊覽西貢河並享用晚餐，是胡志明市的熱門夜間遊程。

最親民的中央郵局建於1892年，是法國人歷經5年在越南興建的首座郵局，黃色古典外牆和講究的雕花欄杆相當搶眼，走過路過很難不被吸引，郵局至今仍在使用，持續提供郵件寄送、貨幣兌換等服務，郵局內部有挑高拱頂，高掛著越南國父胡志明的畫像，入口的牆面兩側還有古地圖和古典木造電話亭，古色古香的氛圍極具吸引力。步出郵局往右走到下個路口，就是書店一條街，街道兩側密佈大小書店、咖啡館，步行街的正中央還停放一輛Book Bus，吸引網美拍照打卡，也可以上車閱覽書籍，文藝氣息濃厚，書店街好逛好買，文青必Buy。

餐廳選擇多元，可以品嘗道地西貢料理。

氣派豪華的西貢大劇院於1900年啟用，這座美麗的藝術殿堂，固定上演融合傳統與現代的《A O Show》藝術表演，不妨找個夜晚來觀賞，體驗胡志明市的新潮流藝術，但務必先上網購票。

最好吃的法國麵包三明治就在路邊、市場，吃過就愛上。

◎神聖華美歐風教堂

胡志明市也興起文創風，年輕設計師紛紛推出自有品牌。

以巴黎聖母院為設計靈感，出自法國第一美術學院建築師Georges Lhermite之手的聖母大教堂建於1883年，融合哥德式和新羅馬式建築風格，由於使用法國進口建材和馬賽的紅磚，又被稱為紅教堂。教堂兩側的塔樓高58公尺，前方廣場的聖母瑪麗亞塑像，由羅馬教會於1945年相贈，更添教堂的莊嚴與神聖。

不夜城范五老街，也是背包客的大本營。

另一座熱門IG打卡景點耶穌聖心堂，被網美暱稱粉紅教堂，顧名思義，這座百年歷史的羅馬天主教教堂，從內到外都是美麗的粉紅色，加上綴以白色浮雕，怎麼拍怎麼美，儘管距離市中心有段車程，內部平時也不開放，仍值得花時間朝聖，逛完這些百年歐風建築，也算不虛此行。

每家咖啡館有不同的裝潢設計與情調。

中央郵局附近的書店一條街，書香、咖啡香四溢。

文青咖啡館 酒吧一條街

因為一張IG照片讓旅客趨之若鶩的咖啡公寓（café at Highlands Coffee），是近年胡志明市的熱門遊點。這幢歷史悠久的公寓大樓就在阮惠大道步行街旁，老公寓格局工整，進駐形形色色的咖啡館、甜點店，慢慢累積人氣，從一樓的復古階梯拾級而上，便可通往各樓層的店鋪，推開廊上小門進入，一家一種情調，視野最好的靠窗和陽台位置，還可觀賞大道上的人來人往，享受鬧區難得的寧靜。

越夜越熱鬧的范五老街，是胡志明市的不夜城、酒吧一條街，也是背包客的大本營，經常可見頭戴斗笠的越南小販和西方遊客互相穿梭的景象，兩旁一字排開的餐廳、酒吧、賣店、青旅，從中午開始陸續營業，等不到天黑，下午就來泡酒吧的也大有人在，吃住都便宜。

西貢遊船 美食佐夜景

西貢河流經胡志明市，一如塞納河孕育著巴黎，入夜後，一艘又一艘的大型遊船點亮燈火，讓黑暗的河水頓時變得有氣氛，旅人們魚貫上了船，享受道地的越南料理，美食不算多麼精緻，但用餐期間可以一邊欣賞傳統歌舞表演、魔術師桌邊演出，也算盡興。用完餐，不妨到窗邊、甲板上吹風看夜色，儘管陸地建築與燈火沒有想像的壯觀，但有另一種浪漫情趣。

見證歷史 經典大飯店

住在胡志明市，樂趣多，近來流行的公寓式套房，有超大客廳、客房與陽台，幾個朋友家人相約共住，平價的花費就能享有尊貴的體驗。

另外，見證南越殖民時代興衰的大飯店，擁有各種傳奇故事，本身就是一種景點，其中又以法式風格的西貢大飯店（Grand Hotel Saigon）最為人津津樂道，從外型到大廳都是經典；融合了法國情調和東方特色的西貢雷克斯酒店（Rex Hotel Saigon），則以高級俱樂部聞名；西貢帆船酒店（Caravelle Hotel Saigon），是60～70年代美國軍官、戰地記者的聚會之所，以義大利大理石和防彈玻璃建造，十分講究；較為現代感的西貢索菲特廣場大飯店（Sofitel Saigon Plaza），歷史較短，但相對建築設施都更奢華氣派，光是在摩登的餐廳享受豐富的早餐，就值回票價。

購物趣 美食樂

胡志明市的購物很兩極，想一次買齊各種土特產、紀念品、服裝飾品，大眾化的濱城市場（Ben Thanh Market）可以滿足這項需求，偌大的市場類似室內版的夜市，商品大同小異，價錢滿意就買。市場周圍的巷弄還有許多設計師商店，主打新生代越南設計師作品，充滿了東方元素，無論手工背包、服飾、家飾、文具，設計製作多有巧思，價格也貴上許多，送禮很受歡迎。深受喜愛的越南咖啡不妨在機場免稅店選購，品牌眾多，包裝可愛，有些附送越南濾杯也很加分。

吃在越南也很享受，除了在燈光美、氣氛好的貓途鷹TripAdvisor網站推薦餐廳享受越南海鮮、春捲料理，街頭美食也不能錯過，包括用推車推著賣的法國麵包、路邊攤位的越南米粉、河粉、街頭的越南咖啡，都別具滋味。外酥內軟的法式麵包，填滿豬肉、雞肉和蔬菜、起司，最後淋上特製辣醬，就成了無敵美味的法式三明治，便宜又好吃。又黑又濃的越南咖啡佐以甜滋滋的煉乳，也是另一種絕配，入境隨俗，和當地人一起坐在街邊塑膠椅凳品嘗，樂趣十足。

〈旅遊資訊〉

◆航班：可搭中華、長榮、越南、越捷航空等前往胡志明市。

◆簽證：需辦越南簽證。

◆時差：越南比台灣慢1小時。

◆匯率：新台幣1元約換753越南盾。

◆相關資訊洽詢：

1.越南觀光旅遊局網站：https://vietnam.travel/

2.胡志明市政府網站：http://www.eng.hochiminhcity.gov.vn/Pages/default.aspx

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