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進入頭城黃金樹薯鬆軟甜香 市場新寵兒
宜蘭頭城港口黃金樹薯盛產，口感鬆軟成市場新寵兒。（記者王峻祺攝）
〔記者王峻祺／宜蘭報導〕宜蘭縣頭城港口社區近年投入黃金樹薯栽種，因當地屬於砂質土壤，加上引自雪山山脈的優質水源灌溉，黃金樹薯的品質優良、口感鬆軟甜香，製成鹹、甜湯品均適合，已成市場新寵兒，目前進入盛產期，預計今年產量上看十萬台斤。
港口社區位於山、海之間，當地成立有機農業促進區，已有超過十公頃的土地種植可鮮食、甜味高的黃金樹薯，老農民發揮田間智慧，以草生栽培，加上得天獨厚的地理位置，樹薯的產量好、口感佳，入菜後的湯色清澈、鮮甜，賣相也佳。
港口社區發展協會總幹事、港口里里長李世田表示，港口社區生產的黃金樹薯，口感較軟且無纖維，煮雞湯、排骨湯或甜湯都適合，樹薯葉也能入菜，目前樹薯的市價一台斤約六十元。
他說，黃金樹薯是一年一收，每年二月農民都會找出健康、粗壯的樹薯扦插，十月開始收成，產期至隔年清明前夕，民眾可至當地市場或找小農購買，也能洽詢港口社區發展協會，電洽（○三）九七七七七六八。
