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進入宜蘭頭城港口社區黃金樹薯盛產 口感鬆軟成市場新寵兒
宜蘭頭城黃金樹薯盛產，口感鬆軟成市場新寵兒。（記者王峻祺攝）
〔記者王峻祺／宜蘭報導〕宜蘭頭城港口社區近年投入黃金樹薯栽種，因當地屬砂質土壤，加上引自雪山山脈的水源灌溉，樹薯品質優良，口感鬆軟甜香，製成鹹、甜湯品均適合，成為市場新寵兒，目前進入盛產期，預計今年產量上看10萬斤。
港口社區位於山海之間，當地還成立有機農業促進區，超過10公頃土地種植可鮮食、甜味高的黃金樹薯，老農民發揮田間智慧，以草生栽培，加上得天獨厚的地理位置，樹薯不只產量好，口感更具彈性，入菜後整體湯色清澈、鮮甜，賣相也佳。
港口社區發展協會總幹事、港口里長李世田說，港口社區產出的樹薯，口感較軟且無纖維，吃起來清甜又有飽足感，煮雞湯、排骨湯或甜湯都適合，就連樹薯葉也能入菜，不僅國人愈來愈喜歡，新住民更是潛力消費者，目前樹薯市場價1台斤約60元。
他說，樹薯主要一年一收，每年2月農民都會找出健康、粗壯的樹薯扦插，10月開始收成，產期可至隔年清明前夕，港口社區因土壤、水質及氣候等條件佳，樹薯品質相當好，民眾可至當地市場或找小農購買，也能洽詢港口社區發展協會。
宜蘭頭城港口農民採收樹薯。（記者王峻祺攝）
