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進入吃完涮涮鍋竟住院！傳產公司副總求償 法官判業者賠18萬
彰化縣某紙品公司的許姓副總輕理，前年與友人到台中市吃涮涮鍋店，事後竟引發敗血等身體不適症狀住院，他出院後認為是食材未做好衛生管控導致，為此提告求償83萬餘元，示意圖。（資料照）
〔記者許國楨／台中報導〕彰化縣某紙品公司的許姓副總輕理，前年與友人到台中市吃涮涮鍋店，事後竟引發敗血等身體不適症狀住院，他出院後認為是食材未做好衛生管控導致，為此提告求償83萬餘元，業者雖辯稱食材均經把關，不排除許男另吃其他食物導致，但因許男友人也出現同樣症狀，法官認為與該店食材不潔有關，據此判賠。
法官認為，涮涮鍋業者無法證明其食材安全衛生無虞，烹調過程符合規定，也無法舉證許男是吃了別的食物而感染，且依許男身分，應沒有以此來訴請賠錢必要，因此認定許男係因食用業者所提供的食物才感染，一審判決業者應賠償28萬961元，許男與業者均不服提起上訴，二審認為原判決精神慰撫金過高，酌減後判決業者應賠償18萬961元確定，均不得再上訴。
判決指出，前年9月1日，許男與陳姓友人到台中市西屯區一家日式涮涮鍋用餐，期間食用海鮮鍋物及含有生蛋的月見打拋豬飯，事後發生腹痛、腹瀉情形，隔天情況仍未好轉，3日凌晨2時許到中港澄清醫院急診，經診斷為敗血症、感染性胃腸炎及大腸炎、急性胃炎，並有腹瀉、脫水、發燒等症狀住院，還一度住進加護病房。
而許男住院4天出院後，不滿涮涮鍋店未盡到提供安全、衛生商品義務，對業者提出損害賠償告訴，合計共求償83萬餘元，其中包括醫療費、不能工作損失，50萬元的精神慰撫金，以及27萬9千餘元的懲罰性賠償；涮涮鍋業者則辯稱，許男當晚用餐至就醫歷時近30小時，無法確定是否在這段期間內吃到其他不潔東西導致食物中毒。
且該店員工處理食材均全程配戴手套，當日餐點的食材皆通過審核；案件審理時，許男說，出現症狀後，只吃幾口母親提供的白粥，未吃其他食物，其陳姓友人也證稱，當晚用餐後即出現腹痛、腹瀉症狀，曾打電話向涮涮鍋店反映，對方說可能是生蛋造成，就醫時醫生也說可能是蛋出問題。
一審認定，業者雖提出當天工作區監視器翻拍相片，但無法證明製作過程衛生，另照片中明顯有員工未戴手套，與業者辯詞不符，此外食材僅有輸入許可通知，但無當天食材、蔬果農藥殘留檢驗報告，業者也沒有提供當天工作區製作生蛋打拋豬飯過程，認定業者無法證明食材有符合科技、專業水準合理期待的安全性，而二審也採一審認定。
