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進入台東19家慢食店家公布 家家有故事
台東縣長黃健庭（左2）今天在時令餐桌節與19家慢食店家合影。（記者黃明堂攝）
［記者黃明堂／台東報導］台東縣政府推展慢食店家，鼓勵在地當令食材、道道有創意、家家有故事，今年有19家獲得認証，今天在「時令餐桌節」亮相，食材、成品及故事主角讓人吃出感動。
外省老婆婆桿得一手好麵，自製的辣椒果醬，搭炸饃片特別帶勁，但本土的阿美族姑娘更火辣，除了身材有型，手上端的辣椒貝果要叫人噴火，一位很農村的歐吉桑端出一大盤色彩繽紛的切片土司，當中有以原住民送他的小米酒來取代葡萄酒添加酒香。
阿美族老闆娘與加拿大籍老闆開的Marquee Pizza「西客」合併，研發客家酸菜起司醬搭配薯條，崁頂咖啡養生輕食館將鹽巴調味的烤肉，搭配蘋果、洋蔥酸甜爽口。其它店家有米珍珠奶茶、炸元宵、紅藜飯糰等，還有手工翻炒的海鹽、黑糖好物，將近30個店家的創意，竟讓人慢不下腳步，想要看盡吃盡，聽聽他們的故事。
這是台東縣政府今天在鐵花新聚落舉辦的時令餐桌節，邀請4年來輔導的店家設攤，當中有19家取得今年慢食認証，除了菜色具創意，也通過店面陳設、經營管理及衛生等多方面評鑑。
縣長黃健庭表示，食安問題頻傳，台東縣政府今年藉由「時令餐桌節」，推廣地產地銷的慢食理念，讓民眾品嘗當令美味無負擔，更透過旅客直接與店家、小農的互動，讓旅客了解食材的生產履歷，從吃體驗台東四季的獨特魅力。
19個慢食店家以蝸牛數取代星級，獲三隻蝸牛的有田媽媽傅姐風味餐、舒食男孩、芭洋Amis美饌、王群翔慢食家宴、宜興園民宿；二蝸級的有烏尼囊多元文化工作坊、崁頂咖啡輕食養生館、田味家、豆芳華、曬穀場手作坊、阿婆婆米食館、大陸婆婆麵食館、Bike De Koffie、4.5公里咖啡、大地飯店、宏昌客家菜館；一蝸的有山東小吃、愛嬌姨茶餐、源天然廚房。
這位火辣有型的阿美姑娘手上端的麵包也很「辣」。（記者黃明堂攝）
