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進入讓稻米比熱烘、日曬更好吃 要用這方法...
集集鎮和平社區特殊「倒吊米」，吸引親子爭相拍照留念。（記者劉濱銓攝）
〔記者劉濱銓／南投報導〕南投縣集集鎮和平社區今舉辦割稻體驗，除了讓民眾割稻甩稻外，還有焢窯吃「割稻尾飯」，尤其社區將今年收成的稻穗以倒吊方式曬穀，使水份回流讓米粒更好吃，更勝機器烘稻與日曬，而整排「倒吊米」的盛大場面，也吸引民眾拍照留念，意外成為打卡熱區。
和平社區理事長陳志強說，3年前社區向地主租用土地改種稻子，透過販賣稻米當成社區發展基金，並廣邀社區與外地民眾參加割稻體驗，感受早期農忙與居民分工的深厚「農」情，近期則是以日本倒吊稻穗的方式曬米，讓稻梗水份養分回流稻穗，讓米粒更香Ｑ好吃，而外地民眾看到倒吊米，也都留下深刻印象。
集集鎮和平社區「倒吊米」，透過倒吊讓水分回流，米粒更香Ｑ好吃。（記者劉濱銓攝）
集集鎮和平社區割稻活動，除了割稻甩稻外，還有焢窯體驗。（記者劉濱銓攝）
集集鎮和平社區舉辦割稻體驗，吸引許多民眾參與割稻甩稻。（記者劉濱銓攝）
