魚菜共生!養魚種菜供不應求
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員林鎮愛加倍社區服務協會,養魚種菜,吸引許多重視食安的消費者青睞,運作初期的就供不應求。(記者顏宏駿攝)

員林鎮愛加倍社區服務協會,養魚種菜,吸引許多重視食安的消費者青睞,運作初期的就供不應求。(記者顏宏駿攝)

2015-07-03 14:30

〔記者顏宏駿/彰化報導〕員林鎮愛加倍社區服務協會,為開拓財源,發展「魚菜共生水耕蔬菜園」,他們打造溫室養殖吳郭魚,再以魚的排泄物作為肥料,種殖水耕蔬菜,過程中不用營養液,也不用澆水,蔬菜、鮮魚都成為收入來源。

愛加倍的「魚菜共生」栽培場目前約一百坪大,由於市場反應熱烈,產品供不應求,協會還打算斥資擴建。

協會理事長黃建棟說,「魚菜共生」結合水耕和魚類養殖技術,他們把吳郭魚(台灣鯛)養在塑膠養殖池內,池旁是水耕栽培盆架,魚兒的排泄物隨著引流管注入盆架,經益菌的作用,成為氮素,供給植栽,形成完美的生態養殖系統。

他說,他們採用「發泡煉石」作為栽種水耕蔬菜的土壤介質,發泡煉石孔隙大,根系容易附著,其次,給水系統,利用虹吸原理,水份在盆架底部平均擴散。

黃建棟表示,這種栽培方式,天然、營養又環保,只是目前他們還在試營運階段,無法量產,他們推出「無毒養生餐」,前來參訪的民眾,購票入園接受導覽解說,票價可折抵餐費。

他說,由於坊間一般的水耕蔬菜有都使用人工營養液,民眾還是有食安疑慮,他們發展這套「魚菜共生」養殖系統,安全看得見,蔬菜吃起來口感更紮實也無食安疑慮,許多罹癌患者更是想方設法要購買,只是目前他們還屬試營運階段,無法量產行銷。

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員林鎮愛加倍社區服務協會,養魚種菜,吸引許多重視食安的消費者青睞,運作初期的就供不應求。(記者顏宏駿攝)

    員林鎮愛加倍社區服務協會,養魚種菜,吸引許多重視食安的消費者青睞,運作初期的就供不應求。(記者顏宏駿攝)

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