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進入台中免費午餐傳「4菜1湯」縮水 盧秀燕責成教育局了解
台中市新學年度起學校免費營養午餐上路。（記者廖耀東攝）
台中市新學年起將推出國中小學營養午餐免費，學校近日積極辦理午餐招標，不少學校午餐原供應4菜1湯，但招標乏人問津，紛被迫調降為3菜1湯招標，今引起議員關切。台中市長盧秀燕指出，台中市已另外編午餐廚餘清運費，學校午餐品質沒理由變化，下個月開學在即，責成教育局儘速了解少數學校4菜1湯變3菜1湯狀況與原因並協助輔導。
教育局指出，全市原有144校供應4菜1湯（居仁僅4菜無湯），3菜1湯有187校，教育局長蔣偉民指出，4菜與3菜差異在數量並非品質，學校午餐由各校自行招標。
台中市新學年起公私立國中小學營養午餐將上路，近日學校陸續辦理午餐招標，但已有多所學校原供應4菜1湯，因無廠商投標下流標被迫調成3菜1湯重新標。議員周永鴻、張芬郁、謝家宜、蔡耀頡、李天生等均關切午餐4菜1湯「縮水」成3菜1湯情況，質疑市府分明已另補助午餐廚餘處理費，防供餐業者將處理成本轉嫁到午餐，影響午餐品質，卻仍出現學校午餐在免費午餐政策上路後，菜色恐將「打折」效應。
教育局長蔣偉民指出，教育局有訂學校午餐至少3菜1湯基本規範，3菜跟4菜是數量問題無關品質，由各校午餐委員會自行招標評選。
盧秀燕則強調，台中已將午餐及廚餘處理費分開補助，學校午餐沒有理由辦不好，過去多數學校午餐均是供應3菜1湯，部分學校供應4菜1湯，因學校開學在即，責成教育局了解，為何學校在相同經費下會出現4菜變3菜的情況，可能因各校承辦能力不同，在轉換過程中跟原來不一樣，教育局須提供輔導。
