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進入介紹台南虱目魚 賴清德化身助手秀部位
農業青年大使凃欣儀現場拆解虱目魚娃娃，並逐一介紹台南早餐菜色，賴清德也主動當起稱職的「道具助手」協助展示。（圖由總統府提供）
〔記者陳昀／台北報導〕賴清德總統今接見國際青年大使交流計畫訪團及農業青年大使「新南向」交流計畫訪團，農業青年大使凃欣儀現場拆解虱目魚娃娃，並逐一介紹台南早餐菜色，賴清德也主動當起稱職的「道具助手」，站在一旁幫忙拿零件，並伸手展示魚頭、魚腸、魚肚等部位，默契十足、表現精彩。
凃欣儀以虱目魚娃娃作為食農教育教材，並拆解娃娃，逐一介紹虱目魚各部位在台南早餐中扮演的角色。由於凃欣儀一手持麥克風解說，一手要抓數組虱目魚零件，賴清德看她有些忙不過來，便主動擔任起「道具助手」。
除了站在凃欣儀身旁幫忙拿零件，賴清德也主動伸手展示魚頭、魚腸、魚肚、魚皮、魚柳、魚骨等各個部位，兩人相互配合、默契十足，讓現場掌聲、笑聲不斷。
在凃欣儀介紹完後，賴清德也加碼補充虱目魚鱗的美容功效，以及「虱目魚」命名起源，是來自平埔族族語，形容虱目魚在陽光照耀下閃閃發亮的樣子；也有另一說是源自鄭成功來台後，看見虱目魚便問「這是『什麼魚』」，而後才演變為「虱目魚」的名稱。
