李登輝大啖石垣牛 盼台灣牛肉產業與日交流
李登輝與夫人曾文惠開心品嘗石垣農會帶來的石垣牛牛排。(記者蘇芳禾攝)
〔特派記者蘇芳禾/日本石垣島報導〕前總統李登輝今天晚間聽取日本石垣農會簡報當地最知名的石垣牛,李登輝聽完後表示,台灣的牛肉產業可以參考石垣牛名牌化的過程,李登輝也說,為了更緊密的台日關係,台灣與石垣島的友好發展模式可以擴大到台、日之間的經濟關係,文化關係。
身為美國康乃爾大學農業經濟學博士,李登輝一向關注農業與畜牧議題,在2012年到2013年的全台下鄉之旅時,李登輝就曾經多次參訪牛肉養殖與產銷中心。第一次是在2012年造訪斗南鎮農會的牛肉專賣店,瞭解台灣牛隻的飼養情況與肉牛市場的通路發展。
在2013年,李登輝再度帶媒體走訪台東初鹿牧場,聽取牧場業者簡報,並且建議業者也可以考慮養肉牛,李登輝當時說,說台灣牛肉一年銷量250億左右,但大部分都是進口,台灣自己的肉牛只佔5%至6%,應該提高台灣肉牛產值。
今天的簡報歷時一個多小時,石垣農會仔細向李登輝簡報包括石垣牛的生產、肥育、販售、商標、產地認定、分級制度。李登輝也詢問有關品種、飼料、飼養問題。
晚間石垣農會也拿出5A等級的石垣牛請李登輝品嘗,李登輝表示,石垣島是許多有名和牛的故鄉。石垣牛的品質很高,同時在當地農會努力名牌化之下,日本人都知道石垣牛的名字。
李登輝也提到,台灣的牛肉產業可以參考石垣牛名牌化的方式,今後也可以循這樣的模式,為了更緊密的台日關係,把台灣與石垣島的發展模式擴大到台日的經濟關係,文化關係。