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進入520國宴 關廟鳳梨、綠竹筍上桌
關廟綠竹筍也入選國宴食材，由當地的果菜生產合作社供貨。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／關廟報導〕今年的五二○國宴食材爆出黑馬！關廟產業三寶中的鳳梨與綠竹筍，都獲得酒店主廚青睞，將成為總統蔡英文就職當天國宴桌上佳餚，地方農民開心地說：「好東西是不會被忘記的。」
農民︰好東西不會被忘記
從之前公布的國宴菜色來看，原以為台南食材並未入列，沒想到最後關廟產業再度上榜，且是「雙喜臨門」，由遠近馳名、品質一直深受市場肯定的鳳梨與綠竹筍雀屏中選。
國宴鳳梨由關廟區農會負責出貨，選購一百二十公斤，以「金鑽」品種為主，必須有產銷履歷，在總統就職前兩天完成裝箱、宅配送達台北萬豪酒店。供銷部主任鄭瑞泰表示，已與旗下的優質果農聯繫，將挑選最頂級的鳳梨北上，絕不能在國宴「漏氣」。
而綠竹筍則由關廟果菜生產合作社供貨，選購一百公斤，以鮮食為主。合作社主席郭忠指出，成為國宴桌上佳餚的綠竹筍並不簡單，外型為牛角狀、每支五百公克以上，需要精挑細選；肉質鮮嫩，吃起來就像梨子一樣，絕對令人讚不絕口。
郭忠說，受氣候影響，今年產季延遲了一個半月，目前單日到貨量還少於去年同期的兩成；物以稀為貴，市場價格翻漲，雖然收成不多，仍會精挑細選，讓國宴貴賓吃到最美味的關廟綠竹筍。
根據統計，關廟鳳梨產地面積超過五百公頃，規模雖非全國之冠，卻為最知名；八成以上栽種的是台農十七號金鑽，曾入選前總統陳水扁的國宴食材。
關廟綠竹筍產地面積超過六百公頃，郭忠表示，除了土壤條件佳之外，氣候也很適中，種出來的綠竹筍特別好吃。
遠近馳名的關廟鳳梨，再度入選國宴食材，由區農會供貨。（記者吳俊鋒攝）
