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進入食品抽驗 聯醫仁愛院區、西松高中2件下架
教育局昨進行食物中毒演練，若有學生不舒服，啟動「緊急危機處理小組」，圖為學生到健康中心後，護理人員問診、記錄。（記者梁珮綺攝）
〔記者梁珮綺／台北報導〕台北市衛生局昨天公布去年下半年抽驗市府機關、學校合作社食品結果，七十件產品中，聯合醫院仁愛院區附設庇護工場販售的鮪魚三明治初、複檢後仍不符規定衛生標準，已要求下架；北市西松高中販售的大成利油飯衛生初驗也不符標準，目前不再進貨，後續由源頭新北市衛生局複查。
衛生局食藥處長王明理表示，這次共抽驗七十件產品，其中六十件熟食，初步抽驗一般食品衛生標準包括大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數等，有四件不符規定，經要求限期改善後，聯醫仁愛院區庇護工場販售的鮪魚三明治仍不符規定，要求產品下架，並依違反《食品安全衛生管理法》第十七條、第四十八條第七款處三萬元罰鍰。
大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，王明理指出，只要食品檢出過多大腸桿菌群，代表食物衛生狀態不佳，她也呼籲，民眾在購買麵包、漢堡、三明治、壽司等生熟食混合即食食品時，應注意工作環境、調理過程是否整潔，食物更應該在購買後三小時內食用完畢，避免食物中毒。
教局首度進行校園食物中毒演練
另外，台北市教育局昨在清江國小首度進行校園食物中毒演練，研擬一套校園食物中毒緊急危機處理機制，假設有學生吃完午餐後發生上吐下瀉情形，必須先到健康中心，隨後啟動「緊急危機處理小組」，採集學生檢體送衛生單位檢驗、拍照存證、了解班級情形等等。教育局體衛科長許裕陞表示，演練目的是希望檢視標準作業流程，讓學校有實際操作機會，昨有五十所學校參與觀摩。
