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進入《樹德科大網路問卷》大學生聚餐消費 重視CP值
樹德科大一項抽樣調查，發現大學生聚餐餐點的品質和特色是兩大考量。（記者蘇福男攝）
最重視餐點品質和特色
〔記者蘇福男／高雄報導〕樹德科技大學行銷管理系「我行我樹」系刊編輯團隊，以網路問卷抽樣調查大學生的聚餐消費行為，結果顯示，餐點的品質和特色是兩大考量點，預算價位落在一○一元至五○○元間。
這項調查從十月廿八日至十一月卅日，以網路問卷形式對全國北、中、南大學生進行便利抽樣調查，共回收一○○六份有效問卷。
結果顯示，餐點品質（廿八．○六％）、餐點特色（廿四．六八％）及價格合理（十八．○一％），是大學生節慶聚餐考量的前三大條件；餐廳品牌知名度（三．六八％）、服務品質（一．九九％），反而不是主要考量。
消費預算主要落在一○一元至五○○元之間，分別為一○一元至三○○元（四十二．四七％）、三○一元至五○○元（四十二．二七％）、五○一元至七○○元（十．五七％）、七○一元以上（三．三九％）、一○○元以下（一．三○％）。
餐廳資訊取得來源，網路（五十三．三八％）、親友推薦（卅二．八％）、路過發現（七．二六％），媒體報導僅佔（六．一六％）。至於餐廳品牌，王品餐飲集團為首選（六十一．二三％）。
行銷系主任蘇登呼指出，這項調查凸顯大學生選擇餐廳相當務實，重視餐點的ＣＰ值，另一可能因素則是年輕人傾向肉食主義。
他強調，由於是便利抽樣，而非隨機抽樣，因此調查結果不一定能真實反映現況，但從中或許可發現大學生節慶聚餐的可能消費傾向，可提供餐飲業界參考。
