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進入溯源餐廳認證 包心粉圓獲一星
包心粉圓業者獲得「溯源餐廳」一星認證。（記者朱則瑋攝）
〔記者朱則瑋／羅東報導〕食安風暴頻傳，農委會希望餐飲業者多使用擁有產銷履歷的食材，並設置「溯源餐廳」認證，分成一星至三星級等三個等級，消費者可藉由「溯源餐廳」了解食材生產過程及地點，羅東鎮連鎖包心粉圓業者昨天取得一星認證，是縣內第二家。
「溯源餐廳」兩年前由農委會委託台灣農業跨領域發展協會辦理，業者其中一樣食材使用產銷履歷作物，即可獲得一星，一半餐點採用則取得兩星，至於最高等級的三星級，至少要有五道主菜以上取自產銷履歷食材。
目前全國有七十多家餐飲業者獲「溯源餐廳」認證，宜蘭縣原本僅礁溪老爺酒店擁有認證，羅東鎮連鎖包心粉圓業者，最近找上台東縣池上農會合作，推擁有產銷履歷的包心桂圓紫米粥，也獲一星認證。
業者魏淑鳳說，食安問題連環爆，他們採用天然、安心食材，安然度過風暴，「溯源餐廳」可讓消費者成本高一些，但對台灣飲食業有益無害。
農委會盼明年「溯源餐廳」認證的餐飲業拓展至三百家，搭配行銷宣導，讓消費者清楚知道「溯源餐廳」的好處。
