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王功蚵仔量減3成 價高卻沒貨賣

今年受到雙颱夾擊,彰化王功蚵仔產量慘跌3成以上。(記者陳冠備攝)

今年受到雙颱夾擊,彰化王功蚵仔產量慘跌3成以上。(記者陳冠備攝)

2015/11/18 08:00

雙颱影響 每斤漲至160元

〔記者陳冠備/芳苑報導〕全台「蚵仔」大缺貨,價格創新高!彰化縣王功地區是重要的牡蠣養殖區,但受到八月蘇迪勒、九月杜鵑雙颱夾擊,產量銳減三成,接著東北季風到來,牡蠣身形跟著消瘦了。蚵農表示,蚵仔今年產值只會越來越少,目前每台斤已從一百二十元漲到一百六十元,但是收不到蚵仔可以賣,只能感嘆價格雖高卻賺不到錢。

彰化王功以養殖珍珠蚵聞名全台,因為養殖手法不同,王功蚵的腥味較少,是不少大飯店指定食材,而當地人更發明蚵仔刨冰、蚵仔披薩等獨有美食,吸引不少觀光客來品嚐,但是從今年十月中開始,當地的蚵仔價格不斷上漲,甚至突破歷史新高,來到每台斤一百六十元,讓不少餐廳業者大喊吃不消。

蚵仔都沒肉,都在滴水!蚵農姚秋月搖頭表示,因為受到蘇迪勒跟杜鵑颱風從西部沿海出海影響,不少蚵田損失慘重,加上東北季風吹拂,蚵仔不敢張殼覓食,因而不夠肥美,產量也跟著減少。

姚秋月也說,今年蚵仔提早兩個月進入搶市狀況,產量比往年減量三成,價格也上漲三成,批發價去年約一百二十元,今年已經達到一百六十元,還有人開價到一百八十元,甚至到了兩百元。目前產地只要一有蚵仔,立刻被掃購一空,北部的商家甚至還買不到蚵仔。雖然目前一「蚵」難求,但產量卻減少,蚵農很想大賺一筆,卻沒蚵仔可賣。

王功街上賣蚵嗲的業者表示,蚵仔真的很貴,他賣了三十年,還沒碰上這樣的情況,但是為了維持蚵嗲美味,不會減少蚵仔量,只能自行吸收成本。

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