左營眷村爺奶上菜 催生文化園區
王奶奶料理眷村拿手美食,前副市長劉世芳在一旁看得十分專注。(記者蔡清華攝)
〔記者蔡清華/高雄報導〕眷村人傳承眷村菜,昨天晚上五位眷村爺爺、奶奶一起準備壓箱底拿手菜,宴請關心眷村文化園區的地方人士,多位市府官員、民代及選將受邀品嘗;高市眷村文化發展協會總幹事孟繁珩說,美食可以打破藍綠,希望以眷村好味道喚起大家對眷村美好的記憶,一起為催生眷村文化園區努力。
出席這場晚宴的除了眷村社區父老,還有立委許智傑,立委參選人、前副市長劉世芳,鄧麗君胞兄鄧長安、市府兵役局長劉樹林、左營區長胡俊雄等人,大家對一道道眷村美食都讚不絕口。
高齡八十一歲的王奶奶常學光,做了一道拿手的家常菜「豆皮卷」,劉世芳特別向王奶奶討教絕活;六十五歲的周遷則端出「獅子頭」、「珍珠丸子」讓大家品嘗,還有「粩糟燒雞」、「雪菜炒豆干」、「牛肉雙拼」等,每道都是眷村爺爺、奶奶做了一輩子的拿手菜。
左營建業、明德新村遷移後,文創發展園區是市府的既定政策,目前已將面積廣達五十九公頃的土地全部登錄為文化景觀,採取「容積移轉」、「以地易地」方式,向國防部爭取左營眷村保留,不過,三年多來軍方態度消極。
眷村文化協會盼爭取活化
高市眷村文化發展協會希望未來文化園區是座活化的園區,而非「死城」,日前成功發動一次大規模遊行活動,不只凝聚社區共識,且獲市府及多位綠營民代支持,才讓軍方有所回應。
劉世芳說,眷村文化是屬於在地人的歷史、也是在地人的記憶,更是高雄發展文創產業的珍貴資產,希望爭取保留成為文創空間轉換基地,融合歷史意義並展現新樣貌。
眷村人傳承眷村菜,不分藍綠同桌品嘗眷村的好味道。(記者蔡清華攝)