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進入（專題-3）果皮做酵素 當清潔劑兼除蟲
實踐里長吳麗如利用果皮製做環保酵素，是天然清潔劑。（記者盧賢秀攝）
記者盧賢秀／專題報導
吃完水果後，剩下的果皮不要丟！七堵區實踐里長吳麗如利用果皮做酵素，可以當清潔劑也可以當肥料，而且製作簡單，省錢好用，民眾用了她的酵素清潔劑，現在都捨不得丟果皮了。尤其是現在登革熱疫情發燒，以酵素來清水溝除蚊蟲，又減少化學藥劑對環境傷害。
吳麗如說，三年前知道果皮做酵素清潔劑，家裡隨時都裝有一桶桶的酵素。任何果皮都可以，她個人最喜歡鳳梨加一點檸檬，很清香，最近也有不少民眾拿柚子皮來做清潔劑。
吳麗如說，果皮酵素做法很簡單，材料有黑糖、果皮和水，一般果皮酵素的比例一比三比十，即一公斤的黑糖、三公斤果皮和十公升的水，但她個人比較偏好一比三比六，濃度較濃發酵快。
吳麗如指出，準備一個寬口容器，按比例放入黑糖和水，再將果皮放入，前一個月蓋子不要蓋太緊，每天打開瓶蓋攪拌，釋放發酵所產生的氣體，一個月後就可以蓋緊瓶蓋，放在陰涼處靜置。果皮酵素發酵約三個月就可以使用，液體呈現棕黃色，有酸酸的味道，過濾後裝瓶使用，就是天然的清潔劑，釋稀後可以洗衣、洗碗、擦拭家具或洗地板，也可以當洗髮精、沐浴露，清潔效果很好，甚至可以澆花、澆菜；如果不稀釋灑在雜草上當除草劑，倒在水管或水溝，可以除臭通水管、水溝，除蚊蟲，現在登革熱流行，拿來除蚊蟲最適合，減少使用化學藥劑，很環保。
