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進入美濃博士宴 四菜一湯450元
四菜一湯的「美濃博士宴」，計有美濃粄條、豬腳、野蓮、冬瓜封（高麗菜封）和高麗菜干（酸菜）排骨湯。（記者蘇福男攝）
〔記者蘇福男／美濃報導〕美濃文風鼎盛，至少已產出三百多名博士，堪稱是全台「博士之鄉」，市府觀光局輔導粄條店業者改造用餐環境，並推出四菜一湯的「美濃博士宴」，四人套餐優惠價四百五十元。
觀光局昨在美濃區泰安路舉辦「美濃博士宴發表會」，參加輔導的美濃軒味屋、美濃吳、廟口、妙香及秀宜等五家粄條店，各自端出精心料理的博士宴菜色，包括美濃粄條、豬腳、野蓮、冬瓜封（高麗菜封）和高麗菜干（酸菜）排骨湯，現場香氣四溢，令人垂涎欲滴。
觀光局副局長吳明昌表示，美濃小鎮每年湧入上百萬觀光人潮，客家美食料理遠近馳名，但三、四十家粄條餐廳用餐環境簡陋、亟待改善，觀光局遴選出五家具有在地特色店家，請專家先至各店家檢視目前用餐環境，並提出建議改善方案，店家評估後，由觀光局補助一半經費、約八萬元進行改善，改善硬體部分包括象徵美濃客家特色的陶碗、桌巾及故事牆。
吳明昌表示，每道美濃客家菜各有不同意涵，例如吃粄條思緒會變得條理分明，吃豬腳會腳踏實地，吃野蓮會喜事連連，吃冬瓜封會封官進爵，吃高麗菜干則令人甘之如飴，歡迎各地遊客前來美濃，體驗客家庄的美食魅力。
