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進入鶯歌桃壓軸上市 口感甜脆
鶯歌桃口感甜脆，是硬桃中的極品。（台中市農業局提供）
〔記者李忠憲／台中報導〕俗稱「慢鶯歌仔」的台灣鶯歌桃因為照顧不易，已經很少見，石岡區鶯歌桃目前正是生產旺季，雖然量不多，但口感甜脆，是硬桃中的極品。市府農業局表示，民眾若想在桃子產季末端品嘗優質桃，鶯歌桃絕對是首選。
農業局表示，台灣鶯歌桃比一般桃子晚一個月才成熟，原產於中國陝、甘、藏一帶，外觀豔麗，風味佳。早期台灣人去日本旅遊時帶回來栽種，但因氣候不同，加上難照顧，容易遭蟲害，現今大部分鶯歌桃園已砍掉不少，石岡區目前只剩三戶人家仍有栽種。
七十四歲老農凃金武種植鶯歌桃已有廿五年，兩分地只種廿八棵，每棵樹冠伸展開來，直徑廣達四十到五十尺，比一間房子還大。他說，種桃雖難照顧，但「只要用心，戲棚下站久就是你的」。他種的桃樹樹幹壯碩到被園藝專家形容會扭曲打結，樹冠開展宛如一把大陽傘，盛夏待在樹下一點也不熱。由於今年開花期雨水少，採用草生栽培成功保留住土壤裡的水分，也讓土壤養分不流失。
凃金武說，雖只種廿八棵桃樹，每棵收成卻高達一千台斤，若以鶯歌桃均價每台斤四十元計價，每年有上百萬元收益，加上鶯歌桃在產季末端，有競爭優勢。他也掛保證說，鶯歌桃在硬桃中絕對是佼佼者，不管脆度、甜度，都是最好吃的，歡迎民眾品嘗。
石岡農民凃金武種植鶯歌桃已25年。（台中市農業局提供）
