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進入宜蘭糕餅文化祭 來看5米長麵龜
宜蘭市公所將在七月十二日與十三日舉辦糕餅文化祭。（記者簡惠茹攝）
〔記者簡惠茹／宜蘭報導〕宜蘭糕餅文化祭原訂七月十一、十二日登場，因為颱風來襲延到十二及十三日；十二日在丟丟噹廣場將祭拜糕餅業開山始祖孔明，傳達飲水思源精神，並展示以宜蘭傳統米香餅和金棗酥做成的五米長大麵龜。
颱風來襲 延至12及13日
市長江聰淵表示，希望透過糕餅文化祭打響宜蘭品牌，這次推出的糕餅結合宜蘭在地食材，例如金棗與米做出特色糕餅，並推廣糕餅文化、促進同業交流，在知名旅遊景點丟丟噹廣場舉辦，希望帶來觀光人潮。
宜蘭縣糕餅公會理事長林柏宏做餅五十年，他說，從十五歲就開始做餅，「金光餅」從小做到大，七爺八爺神將出巡時都會掛在身上，可藉由金光餅為小孩收涎或收驚，具有深厚的歷史意義，趁著糕餅文化祭，希望讓大家認識古早味。
宜蘭市公所表示，祭拜諸葛孔明是因為他創造饅頭，民間為了紀念孔明對糕餅業的貢獻，訂農曆七月二十三日為糕餅節，這次活動不同以往的是還設有公益義賣專區，義賣所得全數捐給八仙樂園受災捐款專戶。
