10道家鄉味 縣府推八卦山下的盛宴
10道佳餚帶出「十全十美」的吉祥味,菜色看得到彰化特色,吃得出彰化美味。(記者張聰秋攝)
〔記者張聰秋/彰化報導〕為了行銷在地農產品,縣府首度與民間飯店業者合作,推出名為「八卦山下的盛宴」在地美食,十道精緻的家鄉菜昨天上桌,如滿漢全席的佳餚,色香味俱全,有鮮甜Q彈的珍珠蚵、健康豬肉烹調的爌肉麵線,更有阿嬤古早味的燉雞、泥鰍,帶出農業大縣的特色。
十道美食昨天在彰化福泰商務飯店上菜,滿足視覺、味蕾享受,讓人垂涎三尺,副縣長周志中說,彰化北有大肚溪、南有濁水溪,又有縱橫交錯的引水路,自然資源孕育出豐富的農產品,大村的葡萄、社頭的芭樂、田尾的園藝堪稱彰化人的驕傲。
福泰商務飯店駐店主管廖綺霞說,飯店與縣府合作,餐飲融入在地食材,突顯彰化不僅好山好水,更有好吃的蔬果、魚產等生鮮產品。
十道佳餚帶出「十全十美」的吉祥味,溪州的羊肉、竹塘、二林、芳苑的豬肉和雞肉、王功的蚵仔、芳苑的竹蚌、二林的泥鰍、百果山的當季水果,看得到彰化特色,吃得出彰化美味。