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進入萬能餐飲科 三人獲雙乙級證照
2015/06/09 06:00
〔記者林宜樟／水上報導〕嘉義縣萬能工商鼓勵學生考取證照，餐飲科學生莊卉庭、林姿吟與黃梅珍，都取得中餐烹調、中式麵食加工的乙級證照，雙證在手的他們說「一定要下苦功練習，才會有成果」。
萬能工商校長張簡溪俊表示，證照對技職體系學生非常重要，該校今年有一百八十九人次取得乙級證照，校方近年與合作對象推動學生取得證照，例如建教合作的優鋼公司就訂立取得乙級證照的學生，每月加發一千元的規定，激勵學生用心學習。
莊卉庭說，中餐烹調乙級證照要在四小時內完成七道菜，並不容易，得熟悉各種菜色作法，刀工不能含糊，考照時還要求食品衛生；她和林姿吟、黃梅珍等人下課後不斷練習，有時被燙到或割傷，也不怕苦，三年下來，終於有成，感謝老師們犧牲休息、假日時間來指導，他們才能快速進步。
