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進入三星彩色花椰菜 免費提供當捧花
林東海夫妻種植的有機黃色、紫色花椰菜，目前正值採收期。（記者楊宜敏攝）
三星鄉農夫林東海夫妻種植了有機黃色與紫色花椰菜（見上圖，記者楊宜敏攝），最近正值採收期，漂亮的顏色相當吸引人；林東海說，如果新人有興趣拿花椰菜當捧花，他願意免費提供，也可以到有機花椰菜田拍照。
林東海說，前幾年，他曾經零星種植有機黃色與紫色花椰菜，今年擴大種植面積達二分地，預計可收成二千多公斤，這兩種花椰菜是國人從白花椰菜與綠花椰菜改良而來，一般花椰菜約需七、八十天收成，有機黃色與紫色花椰菜要一百天。
他說，黃色花椰菜比白色花椰菜還甘甜，口感細緻，紫色花椰菜富含花青素，不適合久煮或青燙，比較適合大火快炒或做成生菜沙拉，花青素比較不會流失，不過，生食前應多清洗幾遍。
價錢方面，林東海說，不論黃色或紫色花椰菜，都是每公斤八十元，每顆價格因大小不同，普遍在四十到六十元間。
