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進入米其林三星主廚 教學童「品味」
法國米其林三星主廚Eric Pras（左後二）來台為學童教授味覺教育課程。（記者黃佳琳攝）
〔記者黃佳琳／高雄報導〕為幫助學童建立正確飲食習慣，市府與帕莎蒂娜國際餐飲合作，邀請法國米其林三星主廚Eric Pras來台，帶給學童一堂特別的味覺教育課程。副市長李永得說，感謝企業多年來規劃味覺教育，推動在地食材及文化，期盼台灣未來能培育出世界第一名主廚，共同推動在地農產品。
市府特與民間企業團體合作推動味覺教育，今年邀請來自法國勃艮第的米其林三星主廚Eric Pras，帶領學童品味食材交織而成的滋味，並藉由飲食啟發學童探索不同文化的興趣。
活動中，旗美社區大學介紹盛產的美濃白玉蘿蔔、杉林蒲瓜及甲仙龍鬚菜，讓孩童認識在地家鄉食材，建立從產地到餐桌的飲食概念。Eric Pras也帶著學童從檸檬、糖、可可粉和鹽巴，感受酸、甜、苦、鹹四種基本味覺，並品嚐法式料理和甜點，孩子們透過舌尖體驗了一場味蕾與食材交融的精彩課程。
