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進入千人鱘龍魚宴 爆桌聚人氣
千人鱘龍魚宴開桌前，廚師表演上菜秀。（記者張菁雅攝）
〔記者張菁雅／台中報導〕台中市烹飪公會十六日中午舉辦「千人鱘龍魚宴」，每道料理都有台中在地食材，強調吃得健康、安心。由於物超所值，原本限定一百廿桌，暴增為一百四十桌。
台中市烹飪公會理事長葉信宏表示，十一月應該是餐飲業旺季的開始，但今年受黑心油風暴影響，至今還沒看到買氣回升，公會特別舉辦「千人鱘龍魚宴」，以在地食材做成的料理，推廣健康飲食，希望餐飲業能走出食安陰霾。
千人鱘龍魚宴昨日在西屯區市政北二路與河南路交叉口，以辦桌方式舉行，鱘龍魚為主角，搭配新社香菇、大甲芋頭、霧峰木耳、梧棲海產、梨山娃娃菜等食材做成各項料理。葉信宏說，每桌市價約八千元，預約價三千九百八十元，原本限定一百廿桌，但民眾預約踴躍，考量食材準備時間，只開放追加廿桌，共席開一百四十桌，已經是最大能量，對向隅者只能說抱歉。
副市長蔡炳坤也到場致意，並表示，近幾個月來，黑心油品事件衝擊餐飲業及糕餅業，中台灣業者不會被打倒，市府一定做好源頭管理，讓民眾「食在安心」，找回對中台灣美食的信心。
與會行政院副秘書長蕭家淇也說，「食在安心」是政府的政策，感謝大家以行動支持產業。
