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進入醫師之子留法七年 吳庭槐學甜點
走自己的路，醫生之子吳庭槐花七年到法國苦學甜點，回台後在網路販售各式法式甜點，引起高度評價。（記者黃淑莉攝）
身為醫師之子，從祖父以降，家族裡有四位醫師，但吳庭槐從小卻立志當一位頂尖甜點師傅，花了七年時間，他遠赴法國苦學各式甜點，返台後開設工作室，只接受網路訂購，短短三個月即極高評價。
吳庭槐今年卅二歲，家族裡包括祖父、父親、伯父及叔叔都是醫師，家人也期許他傳承衣缽，但他從小愛吃美食，尤其蛋糕、點心等甜點，自幼就想當頂尖的甜點師傅。
有趣的是，吳庭槐自高雄餐旅學校畢業、在國內工作一段時間後，即到法國「雷諾特甜點學院」進修兩年，完成各種訓練後，留在法國米其林三星餐廳及香榭大道旁的人氣甜點店工作，這一待就是七年，和父親念醫學院時間一樣。
「我想讓家人及國人吃到好吃的法國甜點！」吳庭槐回到斗南，並在網路賣純正法國甜點、手工冰淇淋、巧克力，重視品質的他，堅持用最好的食材，例如黑芝麻，為了找到適合的黑芝麻，吳庭槐遍訪台灣許多知名的芝麻名店。
吳庭槐的法式甜點在網路開賣才三個月，即獲得極高評價，詢問度相當高，許多人慕名到斗南尋找，因為沒實體店，還有不少人跑到斗南派出所詢問，大家才知道斗南有位頂級法國甜點師傅。
