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進入媽賣粽18年 喚回浪子心
2014/03/18 08:00 記者邱芷柔／潮州報導
林尚正（左）服刑期間，看見媽媽不畏風雨前來面會，每次還會帶著燒肉粽，溫情感動浪子心，林尚正出獄後接下肉粽攤，每天賣出逾200顆的肉粽。（記者邱芷柔攝）
年逾60的潘妍秀，獨力扶養4個孩子長大，用傳承自媽媽的好手藝，在潮州賣燒肉粽，一賣就是18年，小兒子林尚正因父母離異到處惹事，換了4所高中才畢業，1年半前又因竊盜罪入獄，林尚正服刑期間，看見媽媽不畏風雨前來面會，每次都帶著燒肉粽，溫情感動浪子心，林尚正出獄後接下媽媽的肉粽攤，每天賣出逾200顆肉粽，從備料到販售，腳踏實地重新開始，傳為地方佳話。
林尚正說，媽媽從他國三開始賣肉粽，因為爸爸媽媽分開，所以他變得很叛逆，整天只想惹事，高中更常因為打架被退學，當時不了解媽媽賺錢的辛苦，後來入獄服刑1年半，媽媽不錯過任何一次面會，從不放棄他，還帶來香氣十足的肉粽，他下定決心回家後一定要好好照顧媽媽。
潘妍秀說，賣肉粽工作相當辛苦，每天必須5點起床準備，6點開賣到上午11點，下午又開始備料、包粽子，沒想到兒子願意接下賣肉粽工作，看見兒子的改變，是做媽媽最大的安慰。
用紅蔥頭、三層肉、油蔥酥、蛋黃等配料製成的古早味肉粽，每顆賣30元，儘管最近豬肉價格飆漲，他們的肉粽沒有漲價，還有免費的味噌湯，在地好味道在網路上瘋傳。
潮州鎮公所秘書潘素霞也在網路上發布肉粽訊息，引起網友熱烈回應，潘素霞說，潮州鎮年輕人口外移嚴重，像林尚正這樣願意返鄉工作，不僅是孝心的表現，也為潮州注入年輕活力，讓在地的好味道繼續傳承下去。
