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進入肉價看漲 三牲麵包大賣
受到高肉價影響，麵包做的三牲，今年特別熱賣。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／北斗報導〕肉價驚驚漲，「三牲麵包」超好賣！受到風災影響，土雞、豬肉價格上漲，今年普渡許多媽媽看緊荷包，用「三牲麵包」取代傳統三牲禮，一份的平均價格約僅是實體肉價的3成，非常划算。
北斗鎮有西點麵包店業者因應時代潮流推出「三牲麵包」，分別是豬、雞、魚三種造型，模樣可愛討喜，號稱是烤豬、烤雞加烤魚，許多婆婆媽媽拿來作牲禮，簡單又實用。
麵包店老闆陳慶春說，今年買氣特別旺，因為傳統市場土雞、豬肉價格飆高，如果一般豬、雞、魚三種肉品購足，差不多要7、800元，這令「斤斤計較」的媽媽買不下手，而三牲麵包一套共三樣才180元，買回家不用料理，可以當早餐吃，也可以冷凍保鮮，非常實用。
陳慶春表示，麵包三牲在都會地區相當普遍，近年來鄉間也流行起來，主因是民眾觀念改變，不喜殺生，而以素食的麵粉做成麵包替代，民眾不介意牲禮形式，心誠則靈。
上班族陳太太說，早年台灣都是大家庭，農曆節日親族必返家團圓，因為人口多，大魚大肉通常都吃得完，但中元節沒有親族團聚習慣，她們是4口之家，2大2小，中元節的大魚大肉一定吃不完，如果牲禮改成麵包，拜完後，剛好讓小朋友當早餐。
她表示，為了環保節能減碳，燒給好兄弟的金紙都可以減少了，更何況牲禮，萬一祭拜後吃不完餿掉，豈不形成更大的浪費，神明也不樂見。
