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進入風鼓機出動 粒粒皆飽滿
糖?文化產業協進會計畫要重現傳統農業的精神，用日光曬穀，用風鼓機來篩選稻穀。 （記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／埔鹽報導〕彰化縣糖?文化產業協進會計畫要重現傳統農業的精神，用日光曬稻穀，並且要用風鼓機來篩選稻穀，讓下一代體會「盤中飧粒粒皆辛苦」的真諦。
該會總幹事施瑜銘表示，農民施春生的家中收藏有1甲子歷史的風鼓機，木造結構都保存完整，只有把手無法轉動風葉，將會進行整修，預計在今年第2期稻作收割後，就要用傳統的日光來曬稻穀，再試用風鼓機來篩選稻穀。
施春生指出，他務農一輩子，迄今還是喜歡吃用日光所曬的稻穀，那種曬過太陽光的稻穀，吃起來有股吸收日月菁華的滋味，就是跟用機器所烘乾的不一樣，因此，他每期都會留下自家要吃的稻穀用陽光曬乾。
施春生說，他一直就想用家傳的風鼓機來重現早年農村篩縠景象，因此一聽到施瑜銘的構想後，他就拍手叫好，馬上拿出來試運轉，一操作才發現把手部分有點問題，將會送修，他已經迫不及待要用風鼓機來篩選稻穀。
施春生說，風鼓機的用法就是放入曬好的稻穀，轉動把手啟動風葉產生風力，飽實的稻穀因為重量夠，就會往下掉，如果是不飽實的「空包彈」稻穀，就會被吹出去，運用風力來做稻穀品管與分級，是個智慧型的古早農具。
