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進入格子咖啡 行銷屏東莊園咖啡
荊啟運、吳淑芬夫婦都擁有煮咖啡的好手藝，去年咖啡店剛開幕，就有人想要加盟。（記者郭靜慧攝）
屏北社區大學咖啡講師荊啟運在竹田鄉開設「格子咖啡」，行銷屏東莊園咖啡，他認為屏東咖啡具有發展潛力。
格子咖啡店位在竹田鄉中山路，通往竹田驛站路口，太太吳淑芬也曾是知名連鎖咖啡店的副店長，兩人煮咖啡功夫不在話下，去年5月荊啟運選在太太竹田娘家開店時，就有人慕名想要加盟。
今年3月起荊啟運成為屏北社區大學咖啡講師，不吝傳授咖啡技藝，1班15個名額，9月份新班還沒開課已有7、8人搶先報名，都想拜師精進咖啡知能。
荊啟運表示，屏東的咖啡豆酸度柔和，不似進口咖啡豆酸澀，最重要的是新鮮，目前大多都是半年內採收的新豆，是屏東咖啡的一大特色，但屏東咖啡的知名度尚未打開。
荊啟運特別在店內菜單上列入屏東莊園咖啡，他向泰武、萬巒地區的咖啡農購買生豆自行烘焙，有8種烘焙度可供客戶選擇，半磅300元，以平價路線讓消費者喝到優質的屏東咖啡。
店內不定期推出優惠，最新一波是買25元以上美式早餐，加10元就可以享用中杯奶茶、紅茶或小杯咖啡。格子咖啡電話：7712810。
