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進入學生展廚藝 愛心餐點「有洋蔥」
嘉藥學生以廚藝做公益，製作愛心餐點服務社區。（記者吳俊鋒翻攝）
〔記者吳俊鋒／仁德報導〕嘉南藥理大學食品科技系師生團隊將廚藝運用到公益上，在校內專業課程的成果發表活動時，加碼製作百份餐點，寒冬送暖，還宅配美味，親自發放至社區的弱勢家庭，雖然主食只是雞肉滑蛋燴飯，但地方鄉親說「愛心無價」，直誇「有洋蔥！」
該師生團隊是利用系上的食品週活動一併來做公益，向校方爭取經費，成果發表時，加購食材，端出老少都適合吃的雞肉滑蛋燴飯，搭配冬瓜茶、水果，以及餐後點心等，料理全都由學子們親手製作。
一百份愛心料理，在仁德區成功里長鄭晴而帶領下，由嘉藥學子以步行或騎車，送至當地的中低收入、隔代教養、單親、獨居等弱勢家庭手裡。
指導老師常振鎧表示，食品週為系上的傳統盛事，提供了成果驗收的重要舞台，也是學生展現廚藝的最佳機會，今年首度結合公益，讓活動更有意義。
鄭晴而表示，學生送暖，讓弱勢民眾驚喜，有些獨居長輩拿到餐點，眼眶都紅了，很高興原來他們還沒被人忘記。
就讀三年級的唐君瑜指出，看見大小朋友開心地吃著他們製作的餐點，自己也感動，採買、製作等過程雖然辛苦，但努力付出賺到了這麼多「開心的表情」，一切都值得。
