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進入屏縣首座營養午餐央廚 開學不開張
2016/08/20 08:00
下雨影響工期 下學期才啟用
〔記者羅欣貞／屏東報導〕為增加家長對學校供餐品質信賴，縣府利用屏市中正國中興建權限第一座學校營養午餐中央廚房，預定七月底完工，但今年下雨天數太多，工程進度未如預期，原訂九月開學啟用，目前確定要延後一學期，也就是一○五學年第二學期才能投入服務。
有鑑於多次食安事件，造成家長對於學生午餐供應的疑慮，縣府自籌約三千六百五十萬元，搭配教育部補助的四百五十萬元，興建屏東縣第一座可以供應四千位學生的中央廚房，完成之後預計供應中正國中，以及周邊學校午餐。
中央廚房利用中正國中原來的書香樓改建，佔地約二百一十坪，內部依照食安規範設計，今年一月中旬動土，施工期約一百八十天，預定七月底完工，九月開學時啟用，但是今年氣候異常，不是相當熱，就是雨勢不斷。
縣府工務處長楊慶哲表示，其實硬體工程已接近完工，但是七、八月常有午後雷陣雨，尤其近一、兩個星期，戶外、牆面施工都無法順利進行，有些部分至少要兩到三天晴天才能施作，如果天氣許可，最快硬體可在九月初到九月中旬完成，接下來就是內部設備。
預定供餐學校 維持外訂桶餐
教育處副處長許沛祥也說明，中央廚房要供應學生用餐，必須要在品質最好的情況下使用，因此，已經決定延後到明年寒假後，也就是一○五學年第二學期啟用，原來預定接受供餐的學校，將繼續維持外訂桶餐的方式，目前作業來得及，請家長們放心。
縣府教育處指出，全縣午餐供應分為外訂桶餐、公辦民營及公辦公營三類，其中外訂桶餐的學校有二十所學校，學生數共約一萬九千人，佔全縣學生人數比例約二十八％，興建中央廚房可每日把關食材，現場監督午餐製程衛生安全，更能保證學生用餐品質。
