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進入開敞篷跑車種地瓜 他好過電子新貴
沙鹿區果菜運銷合作社總經理童育賢開發出地瓜飲等多種產品，行銷大肚山的地瓜。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕開敞篷跑車進清泉崗機場種地瓜？沒錯！廿八歲蔡兆鈞棄電子新貴而從農，廿二歲即跟隨父親在清泉崗機場種植廣達六十公頃的地瓜及花生，年收入達數千萬元，他笑說：「當農夫比較自由，比當電子新貴好啦！」
蔡兆鈞家裡三代務農，阿公時代就向軍方承租土地種植地瓜，哥哥及姊姊都留學國外，他原本也想朝電子新貴發展，但家裡在機場內種植六十公頃的地瓜及花生，機場外也有廿公頃，共八十公頃，孝順的他最後選擇留在家鄉幫助父親。
蔡兆鈞開著幾百萬的敞篷跑車，飛馳在清泉崗機場內的道路，有時還要等飛機滑過跑道才能通行，他笑說：「開車等飛機通行的人也不多。」青年務農，最重要的是要有興趣，而興趣是可以培養的，他也是從農後才發現當農夫比當電子新貴好，時間很自由。
除了栽種及除草需要人力，地瓜收割等皆靠機械，除了敞篷車，蔡兆鈞也購置了好幾輛要價皆數百萬元以上的耕作機具，果然「身價千萬」。
清泉崗機場內目前約有兩百公頃土地供農友耕種，團結力量大，蔡兆鈞為產銷合一，聯合清泉崗機場內耕作的農友組成「清泉崗番薯運銷合作社」，由他擔任理事主席，目前生產的地瓜以送交果菜市場拍賣為主，一方面也積極和沙鹿區果菜運銷合作社合作加工，以維持地瓜價格及農友收入。
沙鹿區果菜運銷合作社總經理童育賢表示，有鑑於大肚山的地瓜栽植面積廣達七百公頃，積極開發地瓜飲、夯薯泥、夯薯圓等產品；並取得清真認證，得以外銷馬來西亞等國，嘉惠農友。其中，地瓜飲採用熱穿透處理，未添加防腐劑即可保鮮兩年；夯薯圓更只採用地瓜及樹薯粉當原料，不額外添加，健康又營養。
現代青農蔡兆鈞，開敞篷車進機場種地瓜。（記者歐素美攝）
