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進入【有意思的店】台南‧窖 地家食堂 百年「食」尚服侍生活
以20多台傳統電視堆疊出時代感與復古風情，這面獨特的電視牆也成為網美必拍的特色亮點。（記者王姝琇／攝影）
記者王姝琇／報導
結合府城特有巷弄文化打造出的「窖 地家（台語諧音「在這裡」之意）食堂」，主打在地小農食材創意餐點，還能租借旗袍拍美照，透過友善農食、空間活化設計及特色體驗，讓每個人都能在生活中體現在地的美好！
位於台南舊城區內的「窖 地家食堂」得沿著指標經過蜿蜒的窄巷才能覓得，宛如隱身在城市裡的秘密基地，推開俐落簡約的木製大門，才發現取名為「窖」卻是往樓上走去，相當趣味！
偌大的建築是源於清朝「陳子芳街（舊地名）」老宅邸，前身為麥芽糖老工廠，廢棄多年後由佳佳旅住文創體系新創品牌地家食堂接手改造，推出主打與在地小農合作的多款台、日、西式餐點選擇，同時結合小農產品與生活雜貨，並提供自家旗下服飾品牌「小鳥衣衣」旗袍體驗，打造出極具特色的複合經營模式；此外，更注入綠建築概念，兼具時尚感的整體設計，讓逾百年的清朝老宅徹底活化！
兩層樓挑高的空間有著明亮採光，天花板上懸吊著的是美國名品牌Modern Fan吊扇，不僅極具設計感，更融入環保節能的概念；玻璃窗外是棵百年龍眼老樹，周邊頹圮的紅磚瓦屋早已人去樓空，依然掩蓋不了百年前聚落在地發展的繁榮，執行長蔡佩烜表示，這裡舊名「番薯崎」是昔日熱鬧的聚落之一，「窖 地家食堂」正位在聚落最高處，有著俯視聚落的獨特視角；對蔡佩烜而言，這裡不只是個複合式經營的餐廳，更期盼透過在地小農食材及其背後故事，與府城這塊「土地」連結，她說：「好的人事物『地家（台語諧音「在這裡」）』，一切都必須從自己的土地深耕做起，更希望能延伸到每個人的生活之中。」也因此，這裡所有餐點，包含食材、鮮蔬和日式食器等都有賣，並推出快樂農夫沙拉吃到飽方案，讓每位顧客都能盡情沉浸在在地食材的美好！
DATA：（06）220-9866，台南市中西區民權路二段64巷11號，09：30～20：30，無休 低消每人200元、無服務費 旗袍體驗每套800元，租借時間為8小時（11：00～19：00）；梳化套裝及旗袍、西服客製化訂製需提前預約，請電洽，FB：地家食堂Film,321 Action Restaurant
自創服飾品牌「小鳥衣衣」，以「剩布不剩、拼湊有理」理念創作，並提供租借，包括女裝旗袍，可搭配多款繡花鞋和領巾配件，以及男仕西服，顧客能穿著旗袍、西服穿梭大街小巷，拍出唯美復古照；也有客製化訂製服務。（記者王姝琇／攝影）
招牌媽媽肉燥鍋／320元，以台灣傳統肉燥為靈感研發出的特色鍋物，第1吃搭配口感精實、香Q的酵道米；第2吃加入時令蔬菜，品嚐另類燙蔬菜佐肉燥；第3吃倒入蔬果熬成的高湯與火龍果麵，享受兼具傳統與創意的一鍋三吃！（記者王姝琇／攝影）
店內販售多款嚴選小農商品，也詳細地分享食材背後的來源與故事，這些也同時是使用在餐點上的主食材。（記者王姝琇／攝影）
簡約設計的木製大門，融入窄巷裡的百年紅磚牆，不僅毫無違和感，更顯店家的低調風格！ （記者王姝琇／攝影）
執行長蔡佩烜堅信，體現美好生活必須從土地深耕做起，她更身體力行，尋訪、嚴選在地食材。（記者王姝琇／攝影）
