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【世界好好玩】東京谷根千散步 穿越老建築,遇見舊時光裡的新樣貌

雞蛋吐司與野菜沙拉/450日幣(左)、咖啡拿鐵/450日幣,店裡的招牌是雞蛋吐司,煎的鬆軟的雞蛋鋪在厚片吐司上,滑嫩的口感搭配吐司,層次多元;店裡使用Fuglen咖啡豆,咖啡拿鐵奶香濃郁,咖啡口感帶些微苦卻不澀口。(記者吳書緯/攝影)

雞蛋吐司與野菜沙拉/450日幣(左)、咖啡拿鐵/450日幣,店裡的招牌是雞蛋吐司,煎的鬆軟的雞蛋鋪在厚片吐司上,滑嫩的口感搭配吐司,層次多元;店裡使用Fuglen咖啡豆,咖啡拿鐵奶香濃郁,咖啡口感帶些微苦卻不澀口。(記者吳書緯/攝影)

2019-08-04 05:30:00

記者吳書緯/報導

隨著奧運到來,東京大興土木,在市中心的谷中、根津與千馱木卻依舊保有了古老且美好的風情,跟著旅日建築師來造訪這些地方,並瞭解日本人如何在老街區添入新元素,卻又不會抹滅原有特色。

提到東京,大家會聯想到大樓林立的都會區,以及五光十色的霓虹燈招牌夜景,然而在山手線內的谷中、根津與千馱木3個毗鄰的區域,被稱為「谷根千」,幸運地逃過戰災與都更,保留了古老與美好的風情,這也是東京建築女子李昀蓁推薦可以感受到東京的老派風情與迷人的區域。

在網路以「東京建築女子」之名分享日本建築見聞的旅日建築師李昀蓁,在台灣受完整的建築教育,畢業後任職於建築師事務所、取得建築師執照後,毅然赴日就讀語言學校,之後在東京的建築師事務所工作,她提到當初赴日的原因是學生時代剛好有一些到日本進修的台灣建築師回到台灣,帶回了當時日本建築最新的觀點,以及介紹了妹島和世、平田晃久等建築師的作品,讓李昀蓁埋下了赴日取經的種子,之後在東京就讀語言學校時,也曾在建築師事務所實習,但發現學不到太多東西,因此在語言學校結業後留日求職,對她來說,「想知道日本為什麼可以做出這麼乾淨跟漂亮的建築」,是促使她進入日本建築業界的原因。

雖然東京正在準備2020年的奧運,但李昀蓁提到,這對於建築風格並沒有太大的影響,但透過實際在日本的建築師事務所工作,她感受到日本的建築師會不斷去找尋新的做法,去挑戰空間尺度的可能性以及建築型態,但是會不斷地用材料與空間的設計回應他在設計上的初衷,而日本的業主對於建築師在設計上創新或是大膽的提案,接受的程度也比較高。

出生在「昭和時代(1926年-1989年)」末期的李昀蓁,覺得谷根千地區讓人有懷舊的感覺,且能充分感受到東京下町風情,每個街廓都會有著屬於自己的故事,許多老屋經過改造成為了商店,在谷根千是以小店串聯的形式,經由非營利組織的協助,促使地區再生,這也讓她想起了在台南求學的生活,同時此地也和她在成大的碩士論文,以台南孔廟文化園區的歷史區域再生研究也有關聯,對她而言,台南老城區與谷根千兩地都是老街區再生,並無絕對的孰優孰劣。

漫步特色房屋

訪文豪故居︰文京區立森鷗外紀念館

日本文學家森鷗外的舊居故址位在千馱木,由建築師陶器二三雄所設計的紀念館於原址再生,展示了文豪的生平,而紀念館以灰色的磚石結構砌起面向街道的立面,在街道上顯得特別,李昀蓁分享,這是建築師要效仿德國街景的感覺,因為森鷗外曾在德國學醫,而紀念館的入口位在左側,有點類似要走進巷子的感覺,則呼應了此地是故居舊址,並讓人覺得好親近;而森鷗外曾隨首任台灣總督樺山資紀短暫駐台,兒子森於菟擔任台北帝大末任醫學部長,父子兩代與台灣頗有關聯。

DATA

東京都文京区千駄木1-23-4。10:00~18:00,每月第四個週三與換展期間休館。15歲以上300日圓、15歲以下免費。官網︰https://moriogai-kinenkan.jp/

驚喜複合式空間︰HAGISO

HAGISO的中文寫作「荻莊」,是由1棟兩層樓日式建築所改造的複合式空間,內含咖啡廳、藝廊、旅店接待處與沙龍,李昀蓁說,一般人會覺得HAGISO就像時下流行的「網美咖啡廳」,但其實HAGISO算是一個工作室,谷根千地區的串聯就是由此處發起,李昀蓁觀察,有點像是「台南謝宅」串聯府城的角色。而建築在改造上,開了許多窗,並在1樓藝廊空間拆除2樓的樓板,都是讓自然光灑入的方法,改變了日式建築光線較易昏暗的特色。

DATA

東京都台東区谷中3-10-25。08:00~10:30、12:00~21:00,不定休。官網︰http://hagiso.jp/。FB︰ HAGISO

來杯懷舊咖啡︰Kayaba Coffee(カヤバ珈琲)

位於谷中街角的カヤバ珈琲,建築物建於1916年,1938年成為了喫茶店,直到店主的妻子逝世而於2006年歇業,兩年後由建築師永山祐子改裝設計後再度開店,她留下原有的建築樑柱、昭和時期的招牌和部分內裝,然而在天花板以部分玻璃裝修,並在1樓後方的牆面使用了發光的白牆,讓室內的光線帶有不同的氣氛。

DATA

東京都台東区谷中6-1-29。08:00~18:00、週五~週六08:00~21:00,無休。FB︰カヤバ珈琲

享受與在地居民交流樂趣︰上野櫻木ATARI(上野桜木あたり)

3棟長期閒置的木造老建築,原先要被剷平做為停車場,經由非營利組織介入與協調,成功留存並改造為複合式空間,3棟木造房子裡各成為了不同性質的風格商店、餐廳以及麵包店,而戶外開放空間成為在地居民與外來訪客交會的地方,李昀蓁提到,走到這個空間可以感受歷史的氛圍,甚至能與在地居民交流。

DATA

東京都台東区上野桜木2丁目15-6 あたり。08:00~20:00(個別店鋪營業時間略有差異),週一休。官網︰ https://uenosakuragiatari.jp/ 。FB︰上野桜木あたり

澡堂變身潮藝廊︰SCAI THE BATHHOUSE

SCAI THE BATHHOUSE是由創業200年的日式澡堂所改造成的藝廊,原有澡堂的白牆黑瓦外觀依舊留存下來,走進室內,玄關處仍維持原樣,但進入原有澡堂的空間,則被改為寬敞的展覽空間,輪流展出藝術家的作品。

DATA

東京都台東区谷中 6-1-23 柏湯跡。12:00~18:00週日、週一與換展期間休館。部分展覽需收費,詳情可洽官網。官網︰https://www.scaithebathhouse.com/en/;IG:scaithebathhouse

李昀蓁/旅日建築師,高雄人,逢甲大學建築系、國立成功大學建築系研究所,畢業後在台南建築師事務所任職,取得我國建築師執照後,赴日就讀語言學校,目前於東京的建築師事務所任職,著有《東京建築女子:空間巡禮、藝術散策,30趟觸動人心的設計旅行》一書。(記者吳書緯/攝影)

李昀蓁/旅日建築師,高雄人,逢甲大學建築系、國立成功大學建築系研究所,畢業後在台南建築師事務所任職,取得我國建築師執照後,赴日就讀語言學校,目前於東京的建築師事務所任職,著有《東京建築女子:空間巡禮、藝術散策,30趟觸動人心的設計旅行》一書。(記者吳書緯/攝影)

Kayaba Coffee的建築建於大正時代的1916年,在2008年由建築師永山祐子設計改裝。(記者吳書緯/攝影)

Kayaba Coffee的建築建於大正時代的1916年,在2008年由建築師永山祐子設計改裝。(記者吳書緯/攝影)

SCAI THE BATHHOUSE外觀依舊如昔,若沒有推門進去仍會以為是澡堂。(記者吳書緯/攝影)

SCAI THE BATHHOUSE外觀依舊如昔,若沒有推門進去仍會以為是澡堂。(記者吳書緯/攝影)

上野櫻木ATARI的戶外空間,設計了簡單的桌椅,人們可以買飲料與小吃在戶外享用,感受古意氛圍。(記者吳書緯/攝影)

上野櫻木ATARI的戶外空間,設計了簡單的桌椅,人們可以買飲料與小吃在戶外享用,感受古意氛圍。(記者吳書緯/攝影)

HAGISO是由1棟兩層樓日式建築所改造的複合式空間,內含多種不同用途的使用空間。(記者吳書緯/攝影)

HAGISO是由1棟兩層樓日式建築所改造的複合式空間,內含多種不同用途的使用空間。(記者吳書緯/攝影)

HAGISO拆掉了2樓的部分樓板,讓2樓的自然光線可以灑進1樓藝廊的區域。(記者吳書緯/攝影)

HAGISO拆掉了2樓的部分樓板,讓2樓的自然光線可以灑進1樓藝廊的區域。(記者吳書緯/攝影)

位於巷子裡的另外一個入口,則是仿照森鷗外舊居「觀潮樓」的入口方位,以及地面鋪設。 (記者吳書緯/攝影)

位於巷子裡的另外一個入口,則是仿照森鷗外舊居「觀潮樓」的入口方位,以及地面鋪設。 (記者吳書緯/攝影)

森鷗外紀念館面向馬路的立面是以磚石所築起的建築,上半部則是金屬格柵構成的單斜屋頂。(記者吳書緯/攝影)

森鷗外紀念館面向馬路的立面是以磚石所築起的建築,上半部則是金屬格柵構成的單斜屋頂。(記者吳書緯/攝影)

上野櫻木ATARI是由3棟木造老建築所修整、整合而成的複合式空間。(記者吳書緯/攝影)

上野櫻木ATARI是由3棟木造老建築所修整、整合而成的複合式空間。(記者吳書緯/攝影)

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