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咖啡拉花賽 科大生揚威日本 打工兼練習 林子軒拉出冠軍

林子軒的咖啡拉花得獎作品(右)。(邱鴻遠提供)

林子軒的咖啡拉花得獎作品(右)。(邱鴻遠提供)

2016/04/16 06:00

〔記者翁聿煌/新北報導〕來自台灣的景文科大旅遊管理系二年級學生林子軒,甫於日本舉行的「二○一六Coffee Fest拉花比賽」中獲得冠軍,林子軒的父親特別在臉書分享喜悅,表示雖然林子軒書讀不好,但在咖啡拉花專業上找到自己的興趣,甚至還出國比賽得冠軍,成為台灣之光。

導師邱鴻遠說,十九歲的林子軒個性沉默寡言,但做事態度十分專注,因半工半讀,林子軒有時無法兼顧學業,他常鼓勵子軒,建議他先減少每學期修習的學分。

邱鴻遠說,林子軒的咖啡拉花技術是自己鑽研的,學校無法居功;子軒已和友人在外開店,常向他詢問經營管理的知識。這次出國比賽,林子軒一得到冠軍,馬上用LINE傳送領獎照片,分享喜悅。

林子軒自幼媽媽就已離家,因家境不好,國中畢業的暑假就到麵包店當學徒,高職選讀餐飲科夜間部,到咖啡店半工半讀。他對自己的拉花手藝很有信心,去年三月首度前往東京參加Coffee Fest拉花比賽,就擠進十六強;回台灣更勤加練習,今年拿到冠軍。

林子軒奪冠的拉花作品「鬱金香」,也是他平時常在咖啡店裡拉給客人喝的圖案,等於是利用工作順便練習。

林子軒在日本舉行的Coffee Fest拉花比賽中獲得冠軍。(邱鴻遠提供)

林子軒在日本舉行的Coffee Fest拉花比賽中獲得冠軍。(邱鴻遠提供)

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