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進入動保團體控麥當勞 偷偷改用格子籠蛋
嘉義縣偉良畜牧場表示，洗選蛋通過ISO 22000 HACCP食品安全管理系統認證，飼養方式符合政府規定。（記者林宜樟攝）
〔記者吳欣恬、楊雅民、劉婉君、林宜樟／綜合報導〕台灣動物社會研究會昨天指控，台灣麥當勞兩年前宣稱使用養殖環境較好的「動物福利蛋」，去年卻悄悄改為「格子籠蛋」，恐違反食品安全衛生管理法和畜牧法。
台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出，二○一三年二月麥當勞在文宣中載明使用來自符合歐盟規範的「石安牧場」雞蛋，卻在去年初改為使用由「福頂食品」和「食安行」兩家業者所供應，來自大量、集中且密閉的格子籠蛋雞場生產的雞蛋。「福頂食品」是由味全轉投資經營；「食安行」則是蛋商，分別向嘉義「偉良畜牧場」、台南「永順興畜牧場」以及嘉義「富源畜牧場」收蛋，三者皆飼養格子籠蛋雞。
質疑違反食安法、畜牧法
「食品安全衛生管理法」規定，食品「標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形」；「畜牧法」子法「畜牧場主要設施設置標準」第三條也規定，蛋雞飼養須符合「每百隻六至三十平方公尺」的飼養空間。陳玉敏指出，麥當勞已違反上述兩條規定。
研究會也指出，食藥署去年四月曾公布「偉良畜牧場」雞蛋含人工抗生素「氟甲磺氯黴素」，令人擔憂。嘉義縣家畜疾病防治所長翁有助表示，偉良牧場去年曾被驗出「氟甲磺綠黴素」，已處三萬元罰鍰，經複檢通過後恢復生產。
麥當勞：嚴謹監控蛋品質
台灣麥當勞表示，動物福利雞蛋目前供應量低於百分之三，會持續傾聽各界專家學者的意見，作為未來努力的方向。麥當勞重視蛋的品質，包括洗選過程、農場管理等，麥當勞使用的所有雞蛋，除供應商定期自行檢驗之外，亦委託經由衛生福利部所認可之檢驗機構ＳＧＳ進行七十餘項動物用藥殘留檢驗，以嚴謹的品質監控程序，確保食品均符合品質及安全標準。
畜牧場：飼養方式符合規定
味全則表示，轉投資的福頂公司雞蛋每週皆進行藥殘快篩，每月送外驗單位進行檢測，所有檢測均為未檢出，符合各項相關規定。
嘉縣偉良畜牧場蘇姓業者表示，蛋品通過中央畜產會ＣＡＳ驗證，洗選蛋過程也有ISO 22000 HACCP食品安全管理系統認證，飼養方式符合政府規定。
富源畜牧場魏姓經理說，台灣絕大多數的蛋雞都是以所謂的格子籠方式飼養，依國際標準是每隻蛋雞飼養空間不得低於四百五十平方公分，富源飼養的方式符合規定。台南六甲永順興畜牧場因負責人外出開會，無法回應。
嘉義偉良畜牧場供應麥當勞雞蛋，飼養環境卻窄小擁擠。（台灣動物社會研究會提供）
台灣動物社會研究會主任陳玉敏（左）要求麥當勞停止使用「格子籠蛋」。（記者吳欣恬攝）
