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進入水博士呂鋒洲：電解水可保肝護腎
中山醫學大學教授呂鋒洲發表驗證特定的電解水可誘導血癌細胞凋亡、緩和抗癌藥對腎臟的傷害等功用。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕部分民眾深信電解水有益健康而花費數萬元採購電解水機，中山醫學大學教授呂鋒洲以自家產品進行動物實驗，發現除了已知可控制水質的酸鹼度，以細胞和小鼠實驗，證明可誘導血癌細胞衰亡、降低ＧＯＴ、ＧＰＴ指數、膽固醇，並緩和抗癌藥物對腎臟的傷害。
強調可預防保健 但無法治病
呂鋒洲強調，電解水可預防保健，但無法治病，生病仍要看醫生。至於市面上的電解水機是否有相同效果，由於他沒有一一驗證，不能背書。
台中市衛生局食品與藥物科股長詹淑惠表示，電解水機也是一般商品，呂教授的研究仍在動物實驗，未經人體臨床證明，不可宣稱療效，否則違反藥事法，可罰六十到兩千五百萬元。民眾生病不能只喝電解水而不就醫，必須尋求正規醫療。
呂鋒洲解釋電解水原理說，水電解後的還原水含有鹼性溶解礦物質鈣、鎂、鉀等離子，可去除酸性氯、硫酸、硝等有害物離子。他藉由氧化還原電位的電解水做細胞實驗，發現電解水可消除八成的活性氧，可以增強穀胱甘肽誘導血癌細胞凋亡。
動物實驗有成果 登上國際期刊
呂鋒洲也以四氯化碳中毒的小鼠做實驗，讓小鼠把電解水當飲用水喝，發現可減少四氯化碳造成的肝、脾重量增加、肝臟纖維化，已發表在國際醫學期刊「食物與化學毒理學期刊」。另外，也證明降低膽固醇、三酸甘油酯、ＧＯＴ和ＧＰＴ。
呂鋒洲讓小鼠飲用電解水，再注入抗癌藥物（Cisplatin），發現也可緩和該藥對腎臟中毒的傷害。呂鋒洲說，下一步他打算與醫師合作，針對糖尿病進行人體實驗。
