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鳳梨豆腐乳是李浴祈相當自豪的一項產品。（記者楊宜敏攝）
李浴祈小檔案
●年齡：51歲
●蘭陽老媽媽手工醬油行：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
●主要產品：酒釀鳳梨豆腐乳、黑豆醬油、豆腐乳桶仔雞套餐
●與土地的對話：「有好山好水相伴，工作再辛苦，也覺得幸福滿滿。」
●洽詢專線：03-9226639、9225587
招牌料理：豆腐乳桶仔雞全雞套餐
●單雞搭配南瓜與地瓜
●和風生菜沙拉
●雞蛋薯泥沙拉
●養生百菇雞湯鍋
共4道菜，定價1000元，沒有其他餐點選擇
平日備餐約30份，假日120到150份，寒暑假期間，平日會增加備份到80份，售完為止
整理：記者楊宜敏
李浴祈用自家製作的豆腐乳，研發出豆腐乳桶仔雞。（記者楊宜敏攝）
工作人員忙著將一罐罐豆腐乳裝填入罐。（記者楊宜敏攝）
