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進入生牛肉恐致命 業者急改菜色
日本爆發民眾吃生牛肉中毒，造成兩人死亡，台灣許多供應生牛肉的餐飲業者紛宣布停售生牛肉菜色。（資料照）
日本有民眾在著名的連鎖燒肉店吃了生拌牛肉後，陸續傳出五十七人中毒送醫，甚至有兩名男童因此死亡，引發不少台灣饕客關切；衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，日本牛肉不准輸台，日本此次遭污染不潔的牛肉不會進到台灣，如果坊間有業者標榜日本牛肉，不是廣告不實，就是走私進口的牛肉。
衛署籲牛肉煮熟再吃
蔡淑貞指出，日本官方在因溶血性尿毒症死亡的男童體內檢驗出大腸桿菌0111，事實上，大腸桿菌0111經過煮熟即可消滅，呼籲民眾不要吃生肉，熟食較安全。
日本的燒肉店大都有一種韓國式的生肉菜單，是以牛、馬的生肉搗碎之後，上面加上生蛋黃，攪拌後生食，此次中毒事件後，日本衛生當局已嚴格要求所有的燒肉店注意生肉的處理。
國內飯店業者多表示，牛肉來源來自澳、美，並未自日本進口生牛肉，也未販售生牛肉，不擔心日本生牛肉死傷事件會對台灣造成影響。晶華酒店副總張筠則表示，旗下所屬的「三燔本家」燒肉店賣的是美國牛，避免消費者疑慮，昨已取消菜單上的「生牛肉沙拉」菜色。
知名日式燒烤連鎖店「乾杯」也緊急決定全面暫不供應生牛肉；位於台北市復興北路的大和日本料理也表示，店內生牛肉的食材來自澳洲，但目前應會暫停銷售。
知名老店「銀座」的生牛肉河粉相當受歡迎，老闆羅俊文說，往後除非客人特別要求，不然會將牛肉片全燙熟再上。
王品集團旗下「藝奇 ikki新日本料理」也有生牛肉刺身，公關卓素鳳表示，相信日本的案例只是單一事件，目前不會停止供應；鐵匠居酒屋的店長Kenji則說，店內採用的是台灣自產牛肉，不會將生牛肉菜色從菜單中剔除，但會在店內貼出牛肉檢驗報告，讓客人安心。
