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進入帶骨美牛驗出瘦肉精 王品︰短期不再進口
王品餐飲有限公司進口的23公噸帶骨美國牛肉被驗出瘦肉精。圖為王品牛排店外觀。（記者羅沛德攝）
23公噸被驗出 第一時間已退運
〔記者洪素卿、楊雅民／綜合報導〕又兩批美牛驗出瘦肉精！昨日衛生署公布最新海關查驗不合格產品，結果包括王品餐飲有限公司進口的二十三公噸帶骨美國牛肉，以及加定食品公司進口的四．五公噸美國冷凍牛筋，都被驗出瘦肉精，遭到退運。
這兩批已經是我國邊境查驗單位將瘦肉精列為重點檢驗項目後，查出第四批及第五批驗出有瘦肉精殘留的美國牛肉。
衛生署食品藥物管理局官員指出，這是王品進口的牛肉第一次被驗出瘦肉精，不過，該名供貨商所提供的肉品則是第二次被驗出有瘦肉精殘留，只是上次是無骨牛肉。目前該進口商的肉品仍維持廿％抽驗率。牛筋本來就是百分之百都要檢驗。
從船期推估，這兩批貨都是在我國公布美牛瘦肉精事件前已經付運。其殘留濃度分別是帶骨牛肉三．八ppb以及牛筋一．五ppb，均符合該國標準，廠商也申請複驗，但仍未過關。
王品集團行銷總監高端訓表示，王品二月九日報關的二十三公噸美國帶骨牛肉，原是計畫進口來台研發新菜色，重新推出美國帶骨牛肉，但因被海關檢出含瘦肉精，已在第一時間退運，王品短時間不會再進口美國帶骨牛肉登台。
高端訓指出，王品台塑牛排目前在餐廳只提供紐澳帶骨牛小排和美國去骨牛小排供顧客選擇。
至於，未來會否要求美國牛肉出口商檢附瘦肉精檢驗合格證明？他說，海關目前有嚴謹的抽檢機制，且政府並未強制要求檢附瘦肉精檢驗合格證明，若政府強制業者檢附，一定會遵循。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為，美牛檢出瘦肉精頻率實在太高，呼籲針對所有美國進口牛肉提高查驗比例，甚至逐批檢驗。
此外，牛筋的血管分布不如牛的肌肉多，推測同一批牛肉的殘留量將會高於牛筋，不能只針對牛筋提高查驗率，衛生署應該要了解同一批牛隻的其他部位牛肉有無進入台灣，並且密切觀察最近叩關的牛肉是否真有改進？否則該國或進口商就是無視我國法律，應該以最嚴格規定檢驗；同時，應擴大範圍，抽驗市面上包括美國豬肉在內的肉品。
